Kategorie: Feinschmeckernews

Deutschlands bekanntester Koch Johann Lafer stellt Hongkongs unglaubliche kulinarische Vielfalt vor. Nicht nur die berühmten First-Class Restaurants sondern auch die kleinen, typisch chinesischen Garküchen auf der Straße stehen auf dem Programm. Eine klassische chinesische Teezeremonie wie auch ein Besuch auf dem Fischmarkt mit anschließender Zubereitung des gewählten Fisches gehören zu Johann Lafers kulinarischer Reise durch Hongkong. Aber auch die Kolonialzeit geprägte sehr internationale Küche wird von Deutschlands Fernsehkoch Nr. 1 vorgestellt. n-tv, Dienstag, 08.08., 17:15 - 18:00 Uhr gelesen bei gourmet-report.de Werde mir die Sendung archivieren. weiterlesen >>

best-practice-business.de schreibt über Eisbier von einer Grönländer Brauerei.

Eine Brauerei in Grönland stellt Bier her, dessen Wasser aus dem geschmolzenen Inlandeis gewonnen wird. Mindestens 2.000 Jahre alt ist das im Eispanzer gefangene Wasser – und damit frei von Verunreinigungen und Mineralien. Das Bier der Greenlands Brewhouse soll als erstes Bier aus Grönland nach Dänemark den gesamten europäischen Markt erobern. Derzeit werden dafür Importeure und Handelspartner gesucht.

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Der Oberste Gerichtshof Indiens hat die dortigen Tochtergesellschaften von Coca-Cola und PepsiCo aufgefordert, die Inhaltsstoffe ihrer Getränke offen zu legen, berichtet 20min.ch

Das Gericht reagierte damit am Freitag auf Berichte, wonach die in Indien verkauften Getränke der beiden Unternehmen Pestizide enthalten.

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Bonn (ots) - Sommerzeit ist Grillzeit und insbesondere in diesem Jahr wird bei strahlendem Sonnenschein die Glut besonders häufig entfacht. 7 von 10 Geflügelliebhabern bevorzugen Putenfleisch in allen Variationen auf dem Grill, wie eine aktuelle Umfrage im Auftrag der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, Bonn, ergab. Drei Viertel der Grillfans verzaubern die Putenteilstücke vor dem Grillen je nach Belieben mit einer selbst zubereiteten Marinade. Pur oder mit Kräutern bzw. Salz und Pfeffer gewürzt kommt Putenfleisch zudem bei mehr als 60 % der Befragten auf den Grill. Großer Beliebtheit erfreuen sich auch leckere Putenprodukte, die ohne weitere Vorbereitung weiterlesen >>

400.000 Flaschen Beck’s Bier laufen in Bremen stündlich von den Bändern. Doch das reiche leider nicht, erklärt die Brauerei. Der Branchenverband GFGH dagegen rügt Beck’s, weil der Lieferengpass hausgemacht sei. So gerät die bisher wachstumsstärkste Biermarke 2006 unter Druck. Die Brauerei kündigt Entschädigungszahlungen an.

via manager-magazin.de

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Immer wieder lassen sich kreative Hoteliers, denen die ganz besondere Pflege des Gastes am Herzen liegt, neue Services einfallen, die Managern das Reisen noch komfortabler machen sollen. Und die über die umfangreichen Dienste eines Concierges, die in First-Class-Häusern längst Standard sind, hinausgehen. So hat beispielsweise das Hotel Louis C. Jacob in Hamburgs Westen, von führenden Hoteliers zum besten Business-Hotel in Deutschland gewählt, den SMS-Service neu aufgenommen.

via WELT.de

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Der Discounter Denner will mittelfristig mehrere Weinbars eröffnen. Im November startet das Pilotprojekt in Zürich unter dem Namen «D-Vino».

via nzz.ch

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Coca-Cola bleibt mit einem Marktwert von 83 Mrd. Franken die wertvollste Marke der Welt.

Das geht aus der jüngsten Auflistung der 100 teuersten Marken der Welt hervor. Von den fünf Schweizer Unternehmen legte der Wert der UBS mit 15 Prozent am meisten zu. Die Schweizer Grossbank verbesserte sich mit einem Marktwert von 10,83 Mrd. Franken um zwei Plätze auf Rang 42. Damit überholte sie den Pharmakonzern Novartis, der mit 9,77 Mrd. Franken gleich dahinter auf Platz 43 liegt.

via news.ch

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Tipps und Ratschläge über genussvolles Einkaufen von österreichischen Spezialitäten und Delikatessen gibt der „Genuss Guide 2006/2007“. Die beiden Herausgeber Fritz Stifsohn sowie Willy Lehmann haben, sortiert nach Bundesländern, die besten Vinotheken, Bäckereien, Fleischhauereien uvm. aufgelistet und geben so einen Überblick über den Österreichischen Lebensmittelhandel. Besonders gekennzeichnet werden Geschäfte, die regionale oder biologische Produkte anbieten. Weiters sind detaillierte Informationen zu einzelnen Produkten wie Fleisch, Käse und Brot auf den ersten Seiten des Führers angeführt.

via lebensfreude.cc

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