Kategorie: Feinschmeckernews

WOLFSBURG. Vom Zimmermädchen zur Personaldirektorin eines 5-Sterne-Hotels. Was wie ein Märchen klingt, ist in Wirklichkeit ein hartes Stück Arbeit. Katrin Notz (35) hat es geschafft. Sie ist Director of Human Resources des Ritz Carlton, Wolfsburg.

„Ich finde die Hotelwelt so schillernd, so faszinierend“, sagt Katrin Notz. Großen Anteil an dieser Vorliebe hat ihr Vater. „Er war viel auf Reisen. Ich konnte nie genug von seinen Erzählungen bekommen, wenn er die Hotels beschrieb, den Service, das Leben dort.“

via newsclick.de

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Die Schokoladenseiten des Genusses: Die Wissenschaft stellt der Kakaobohne ein gutes Zeugnis aus. Was viele Schokolade-Liebhaber schon lange wussten, bestätigt nun auch die Wissenschaft: Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil ist – in vernünftigem Maße genossen – gesund. Denn die Kakaobohne enthält gesundheitsfördernde Substanzen, die sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken können.

via gast.at

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Die französischen Nachbarn haben festgestellt: Jenseits des Rheins isst man mindestens genauso gut, und das für weniger Geld. Elsässer rühmen ihre einheimische Küche gern als Hort höchster kulinarischer Genüsse – doch der Ruf Baden-Württembergs als ausgesuchte Gourmetregion ist mittlerweile auch auf die französische Rheinseite gedrungen. Noch vor wenigen Jahren wäre kaum ein Elsässer auf die Idee gekommen, einen Schlemmerabend auf deutscher Seite zu verbringen. Diese Zeiten sind vorbei. In Kehl, Baden-Baden und den Schwarzwald-Gemeinden haben viele Restaurants eine treue französische Stammkundschaft erworben. via focus.de weiterlesen >>

Hamburg (dpa) – Essen und Getränke in den Restaurants in Deutschland sind nach Meinung der Mehrheit der Bundesbürger überteuert. Das ergab eine repräsentative Befragung für das Magazin «Stern».

Nach der Umfrage sagten 69 Prozent, dass die Preise in den Lokalen zu hoch seien. Nur 28 Prozent halten sie für angemessen. 3 Prozent waren unschlüssig. Das Institut Forsa hatte 1005 Männer und Frauen befragt.

via Rhein-Neckar-Zeitung

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3,302 Mio. Euro für die gute Sache. Krombach (ots) - Die Krombacher Spenden-Offensive, die am 9. Juli 2006 nach etwas mehr als drei Monaten zu Ende ging, brachte exakt 3.302.855,76 Euro für die gute Sache zusammen. Als das Projekt am 1. April 2006 unter dem Motto "Gute Sache - gutes Bier" an den Start ging, rechnete man mit einem Spendenaufkommen von ca. 3 Mio. Euro. Das selbst gesteckte Ziel konnte um mehr als 300.000 Euro und damit um 10,1% übertroffen werden. Dementsprechend erfreut zeigten sich das Deutsche Kinderhilfswerk, die Deutsche Knochenmarkspenderdatei und die Regenwald-Stiftung des WWF, denen das erzielte Spendenaufkommen für die eigene Arbeit zugute kommt. Im genannten Zeitraum weiterlesen >>

Guter Service sollte auch während der Ferien im Ausland belohnt werden. Doch was gibt man dem freundlichen Kellner im Hotel oder Restaurant dazu, wenn er die Rechnung bringt?

Pünktlich zur Urlaubszeit veröffentlicht 20min.ch eine interessante Übersicht.

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Der Weltmeister im Strandschnecken-Weitspucken hat seinen Titel erneut gegen internationale Konkurrenz verteidigt: Der französische Algenfischer Alain Jourden setzte sich beim Wettbewerb in der Bretagne am Sonntag zum fünften Mal durch.

Er spuckte seine Schnecke 10,41 Meter weit, wie die Veranstalter mitteilten.

via 20min.ch

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Es war als Liebes-Wochenende geplant, doch dann verlor Naomi Campbell die Contenance. Auf der Yacht ihres mutmaßlichen neuen Freundes soll das Supermodel alles kurz und klein geschlagen haben – weil ihr das Essen nicht schmeckte.

via spiegel.de

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Über die spannendsten Trends in den Restaurants dieser Welt berichtet Pierre Nierhaus am 5. Juli um 18:15 Uhr in der SWR-Sendung „Koch-Kunst mit Vincent Klink“. Die Koch-Show mit Vincent Klink und Moderator Markus Brock ist seit 1997 ein Dauerbrenner. Jede Sendung widmet sich einem Thema, zu dem ein Experte im Studio zu Gast ist. Zur Frage, was ist trendy in New York, in Bangkok, in Las Vegas oder Shanghai und was davon dürfen wir hier in Deutschland bald erwarten, wurde Pierre Nierhaus eingeladen. Der TV-Koch begleitet Pierre Nierhaus mit kulinarischen Variationen auf dem Tripp durch die Trendmetropolen der Welt, die Nierhaus für die Pencom Gastroexpeditionen erspürt und erkundet hat. weiterlesen >>