Gastroexpeditionen nach Asien: in drei Tagen die Gastronomie der Zukunft testen

20. September 2007
von Dirk Baranek
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Die Gastroberater Ploner Partner bieten einen sehr interessanten Ausflug in die quirlige und hoch innovative Gastronomie der asiatischen Mega-Metropolen. Singapur und Bangkok stehen zur Auswahl in diesem Herbst. Die drei Tage dauernde, wohl organisierte Mischung aus Unternehmensbesichtigungen, Verkostungen und Dinners kostet etwa 800 Euro - allerdings ohne Anreisekosten ... Im Folgende die ausführliche Info zu dem Angebot. Everything goes – in Asien ist alles machbar. Auch in Gastronomie und Hotellerie setzen die asiatischen Städte Maßstäbe. Die innovativsten und neuesten Konzepte in Singapur und Bangkok präsentiert Pencom Ploner Partner im November 2007. Im Rahmen von dreitägigen weiterlesen >>

Ledares Club Award: Nominierungen für sechs innovative Gastro-Konzepte

20. September 2007
von Dirk Baranek
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Sechs Gastro-Konzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sind für den diesjährigen Leaders Club Award nominiert. Bereits zum sechsten Mal vergibt der Leaders Club diesen Award an Konzepte, die innovativ, multiplikationsfähig und noch keine zwei Jahre am Markt sind. Oder die sich nach einem Relaunch und Umbau aufgefrischt der Gastro-Szene präsentieren. Die Award-Verleihung findet am 5. November 2007 im Stadtgarten Steele in Essen statt. Gastgeber ist Ratsmitglied Frank Buchheister mit seinem Team. Rund 300 Mitglieder Gäste – Mitglieder und Freunde des Clubs, Vertreter der Verbände und Medien - werden beim Defilee der Finalisten beim diesjährigen Award erwartet. Jedes weiterlesen >>

bulthaup lädt ein: Tag der Feinschmecker am 22. September

17. September 2007
von Dirk Baranek
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Für viele "Feinschmecker" ist es bereits zur angenehmen Gewohnheit geworden, am vorletzten Samstag im September den Tag der  Feinschmecker zu feiern. Aus diesem Anlass laden ausgewählte bulthaup Partner am 22. September 2007 zum fünften Mal gemeinsam mit ihren  lokalen Partnern und Gleichgesinnten für Genuss und Lebensstil zu einem "Markt der Genüsse" ein. Genüsse nicht nur im kulinarischen, sondern auch im sensorischen  Sinn. Die Gastgeber wollen alle Sinne ansprechen. Die Feinschmecker  sollen eine ganzheitliche Erfahrung machen, dazu gehören auch Sehen,  Fühlen, Hören, Riechen und Schmecken. Zusammen mit den besten Wein- und Feinkosthändlern, regionalen Spitzenköchen, talentierten weiterlesen >>

Dubai: Emirates Marina Hotel öffnet im November 2007

17. September 2007
von Dirk Baranek
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Im November 2007 wird das neue Emirates Marina Hotel & Residence eröffnet. Der spektakuläre Tower hat eine Höhe von 256 Metern und besteht aus 59 Stockwerken. Eigentümer ist Emirates Hotels & Resorts. Die Lage ist sehr gut an der wunderschönen neu entstehenden Dubai Marina. Von dort hat man einen gigantischen Ausblick auf viele weitere Wolkenkratzer in Dubai und auf die Palm Jumeirah. Buchbar sind Studio Apartments, 1,2 und 3 Bedroom Suites und als Highlight eine Penthouse Suite mit 400 qm². Alle Studios, Suiten und Apartments bieten natürlich allerhöchsten Komfort wie z.B. einem eigenen Balkon, 42 LCD TV, High Speed Internet, DVD Player, Internationale TV Kanäle, iPod Anschluß, weiterlesen >>

World Hotel Award 2006 an Rugard Strandhotel in Binz

17. September 2007
von Dirk Baranek
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Das Rugard Strandhotel in Binz – eines der besten Resorts der Welt  und ist jetzt offiziell prämiert als ein Urlaubsdomizil der Extraklasse. Das Strandhotel Rugard in Binz kann sich damit eines der besten Resorts der Welt nennen. In dieser Kategorie wurde der Preis erstmals an ein Hotel in Deutschland verliehen. „In dieser Kategorie wurde der Sonderpreis „bester Service“ erstmals an ein Hotel in Deutschland verliehen“, erklärte Patrick Rosenthal der Gründer des World Hotel Award bei der Preisverleihung. Er hat es sich nicht nehmen lassen, diesen außergewöhnlichen Preis in Binz persönlich zu überreichen. „Schon der erste Eindruck hat sich gelohnt. Hier wird dem Gast das Gefühl weiterlesen >>

Genussakademie Frankfurt: Neue Räume, neue Technik, neue Kurse

14. September 2007
von Redaktion
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Die Genussakademie ist angekommen. Im Herzen Frankfurts. Schon seit 2004 bietet die Genussakademie, entstanden aus einer Sonderbeilage des Restaurantführers Frankfurt Geht Aus!, ein immer größer werdendes Programm rund um Essen und Trinken an. In den Kursen für Anfänger und Fortgeschrittene wird gemeinsam gekocht, gelernt und anschließend alles mit großem Vergnügen verspeist. Die Fressgass 24 in Frankfurt am Main Bisher wurden die Schulungen und Veranstaltungen ausschließlich in den Restaurants und Küchen renommierter Küchenchefs durchgeführt. Das hat die Kapazität begrenzt und seit Jahren immer wieder zu Engpässen geführt: „Leider ausgebucht“ war die Standardantwort auf weiterlesen >>

Eine Rariät: Whisky aus der Schweiz

14. September 2007
von Dirk Baranek
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Eine der exklusivsten Whiskybrennerei der Welt, der kleinsten sowieso, steht ín der Schweiz im Kanton Aargau. Hier im Fricktal destilliert Ruedi Käser auf einem original schottischem Pot Still - Whisky made in Schwitzerland. Erstmals am 1. August 2007, in der Schweizer Botschaft in Berlin, wurde der Whisky anlässlich des Nationalfeiertages der Öffentlichkeit präsentiert. Der Whisky hat Kaffee-, Schoko- und Karamelnoten, er schmeckt leicht rauchig. 2004 wurde er destilliert und anschließend 1160 Tage im Sherryfass gelagert. Um die Exklusivität zu unterstreichen gibt es nur 1000 Flaschen. Da heißt es für Sammler und Whisky-Freunde schnell zugreifen, denn die Eidgenossen haben bereits weiterlesen >>

Genussmesse eat'n STYLE auf Erfolgskurs: 17.000 Besucher in drei Tagen in Hamburg

14. September 2007
von Dirk Baranek
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Am 7. September öffnete in Hamburg erstmals die  Genussmesse eat'n STYLE ihre Tore. Der Veranstalter G+J EME Foodshow GmbH (Tochterunterunternehmen von G+J Expomedia Events, kurz G+J EME)zieht ein äußerst positives Fazit. Insgesamt strömten 17.000 Besucher an den drei Messetagen in das Congress Centrum Hamburg (CCH). Drei  Tage lang drehte sich alles ums Essen, Trinken und Dekorieren. Neben  thematisch breit gefächerten Seminaren und Kochschulen konnten die Besucher an rund 150 Ständen ausgiebig schlemmen, probieren und staunen. Zugleich konnten sie hilfreiche Tipps und Tricks von Experten einholen. Neben Tim Mälzer präsentierten die Veranstalter  eine ganze Reihe weiterer Starköche weiterlesen >>

Australien gibt Gas auf der Anuga

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Australien steht für Kängurus, Sonne und Surfen. Doch Feinkost-Produkte aus Australien sind in Deutschland noch immer weitgehend unbekannt. Dabei bietet der fünfte Kontinent eine Fülle an außergewöhnlichen und weltweit einzigartigen kulinarischen Delikatessen. Eine grosse Auswahl dieser Produkte werden auf der weltgrößten Nahrungsmittelmesse, der Anuga, in Köln vorgestellt. Auf dem australischen Nationalstand in Halle 2.1, Stand C059/B058 können sich interessierte Besucher einen Eindruck von der kulinarischen Vielfalt verschaffen. Einzigartige Produkte wie beispielsweise eingelegte Hibiskusblüten, Trüffelprodukte aus Westaustralien und Hochprozentiges aus den Snowy Mountains, bis weiterlesen >>

Winzer aus Essenheim (RhPf) stellt seinen Weinkrimi vor

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Ein junger Winzer aus dem hoch gelobten Weingut Wagner in Rheinhessen schreibt seinen ersten Krimi. Der Krimi spielt, wie könnte es anders sein?, in einem aufstrebenden Weingut in Rheinhessen, hat ganz viel mit Wein zu tun und ist nicht nur richtig gut, sondern auch richtig spannend – ist das nicht ein Traum für einen rheinhessischen Verlag? Lesung & Buchvorstellung am Donnerstag, dem 27.9.2007, um 19 Uhr Die Geschichte: Nach einer gescheiterten Beziehung und von einem ehrgeizigen Jungjuristen als neuem Chef aus seiner Position bei der Polizei in Dortmund vertrieben – so kommt Paul Kendzierski mitten in der Weinlese als neuer Bezirkspolizist zur Verbandsgemeinde-Verwaltung nach weiterlesen >>