Alle Artikel von Redaktion

Minigemüse noch ein Nischenprodukt

22. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Salatherzen in Deutschland gut gefragt Die Produktion und Vermarktung von Minigemüse hat in Frankreich schon eine 30jährige Tradition, in Deutschland steckt der Anbau dagegen noch in den Kinderschuhen. Zudem ist das Sortiment hierzulande stark auf Salatherzen sowie kleinen Blumenkohl und Broccoli in Schalen konzentriert. Das Sortiment der Minigemüse ist jedoch viel breiter: Es gibt beispielsweise auch Kopfkohl und Chicorée, Porree und Auberginen im Miniformat, Babymöhren und Fingermais. Allerdings setzt eine erfolgreiche Vermarktung dieser Produkte die Bereitschaft der Verbraucher voraus, für das kleine Gemüse mehr zu bezahlen. Denn Mini-Gemüse sind in der Produktion mindestens genauso weiterlesen >>

Gourmet-Tempel mit Rollfeldblick

22. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Im Stuttgarter Restaurant „Top Air“ können sich Flughafengäste verwöhnen lassen – Küchenchef wird „Koch des Monats“

Die Gastronomie an Flughäfen hat im Allgemeinen einen bescheidenen Ruf. Labbrige Salate, sehnige Schnitzel, verkochtes Dosengemüse – so sieht für viele Reisende die schnelle Mahlzeit vor dem Abflug aus. Doch es geht auch anders.

weiter (Pforzheimer Zeitung)

Anzeige:

Neues Logo für Steigenberger

22. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Die Steigenberger Hotel Group, Frankfurt/Main, konzentriert sich nun vollends auf die beiden Hotelmarken Steigenberger und InterCity. Um ein wenig jünger frecher zu wirken, wurde von der Werbeagentur H2e Hoehne Habann Elser ein neues Logo entworfen: fünf Weihnachststerne in Rot und Silber über einem Schriftzug. Corporate Identity (CI) und Corporate Design (CD) wurden überarbeitet und vereinheitlicht.

Gelesen bei Hottelling

Anzeige:

EU-Ministerrat stimmt Weinabkommen mit den Vereinigten Staaten zu

22. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Brüssel, 21. Dezember 2005 (weinreporter.de) - Der EU-Ministerrat hat am Dienstag wie erwartet dem umstrittenen Weinabkommen zwischen der Europäischen Union und den USA zugestimmt. Der Deutsche Weinbauverband (DWV) wertete diese Entscheidung in einer ersten Stellungnahme als „grosse Niederlage für die europäischen Winzer und Verbraucher.“ Nur Österreich, Griechenland, Litauen und Portugal haben zusammen mit Deutschland dem Abkommen nicht zugestimmt. Die drei grossen europäischen Weinbaunationen Italien, Frankreich und Spanien stimmten dafür. Das Abkommen wird – so befürchten seine Gegner - nicht nur direkte Auswirkungen auf die Handelsbeziehungen zwischen den USA und der EU haben. weiterlesen >>

Dubai Shopping Festival öffnet am 4. Januar 2006 seine Tore / Shopping der Superlative bei sommerlichen Temperaturen!

20. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Frankfurt am Main/Dubai (ots) Der Countdown läuft: Ab dem 4. Januar bis zum 4. Februar 2006 erleben die Einkaufszentren in Dubai ihren Höhepunkt als internationales Shoppingmekka. Das Dubai Shopping Festival (DSF) verwandelt zwischen modernen Malls und traditionellen Märkten die Stadt im elften Jahr in Folge in ein Shoppingparadies der Superlative. Einen ganzen Monat lang bietet das weltgrößte Familienfest unter dem Motto "One World, One Family, One Festival" Unterhaltung und Spaß für die ganze Familie. Neben Preisnachlässen von 20 bis zu 70 Prozent locken unter anderem Filmfestivals, Designer-Modenschauen, gigantische Feuerwerke sowie die Verlosung von Luxusautos und Goldbarren während weiterlesen >>

Wine & Dine – Essen und Trinken mit Stil

20. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
openPR) - Ein Stiltrainer und ein Diplom-Sommelier bitten zu Tisch beim exklusiven Weihnachts-Seminar in BerlinSagt man noch "Guten Appetit"? Wie filetiert man einen Fisch? Stößt man mit dem Weinglas an? Welchen Wein trinkt man zu welchem Essen? Wer geht im Restaurant voran? Antworten auf diese (und viele andere) Fragen geben der Stiltrainer Jan Schaumann und der Dipl.-Sommelier Bernhard Moser während ihres Seminars "Wine & Dine – Essen und Trinken mit Stil" in Berlin."Oft setzt beim Essen mit dem Chef oder Geschäftspartnern die Panik ein", weiß Knigge-Experte Schaumann. "Was am Tisch zu Hause so einfach erscheint, wird während des Geschäftsessens im Nobel-Restaurant schnell zur echten weiterlesen >>

Zufriedene Raucher und Nichtraucher

20. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Berliner Gastwirte sehen die vom DEHOGA entwickelte Selbstverpflichtung eher positiv / Ein Situationsbericht

BERLIN Obwohl für die Berliner Wirte Nichtraucherschutz zunächst einmal mit finanziellen Einbußen einhergeht, unterstützen sie die Selbstverpflichtung des DEHOGA.

weiter (ahgz.de)

Anzeige:

Ein Thüringer kocht im Tessin groß auf

20. Dezember 2005
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Ulf Braunert ist mit Leib und Seele Küchenchef im Hotel Giardino in Ascona / Für den 35-Jährigen spielt die Qualität der Zutaten eine besonders große Rolle

Das Restaurant des Hotels Giardino in Ascona zählt mit 17 Gault Millau Punkten zu den besten der Schweiz. Das Gebäude im Stil eines südlichen Landhauses liegt in einem gepflegten Garten, der durch Palmen und Orangenbäume ein mediterranes Flair verbreitet.

weiter (ahgz.de)

Anzeige: