Weinprobe: Dogajolo Toscana
Ab und an ein Rotwein, das ist nicht verkehrt. Heute: Ein Dogajola Toscana. weiterlesen >>
Alle Artikel von Redaktion
Von Bienen und Honigblumen
Honig ist viel mehr als nur der Belag auf dem Brötchen. Ein Imker aus Hannover bringt jetzt geschmacklich eine neue Seite in den altbewährten Brotaufstrich und gibt jedem die Möglichkeit, seinen eigenen Lieblingshonig zu kreieren. Wir habens getestet. weiterlesen >>
Falstaff-Gala: Champagner fürs ganze Lokal
Am Montag gab sich Falstaff die Ehre, die kulinarische Elite der Region Stuttgart zur Champagner-Gala in der Staatsgalerie zu empfangen. Ich war natürlich dabei. weiterlesen >>
Tischlein deckt dich …
Zeig mir deinen Kühlschrank und ich sag dir wer du bist. Unter diesem Motto wagten Carrie Solomon und Adrian Moore einen Blick in die Kühlschränke von Europas Spitzenköchen. weiterlesen >>
Schnaps-Verkostung: Alte Marille, Haselnussgeist und Grappa
Dienst ist Dienst und Schnaps ist Schnaps, sagt man. Bei uns läuft das alles ein bisschen anders, bei uns ist manchmal Schnaps auch Dienst. Gestern haben wir also drei Schnäpse verkostet, die wir von mySpirits.eu zur Verfügung gestellt bekamen. Wir probierten einen Grappa, einen Obstbrand und einen Schnaps mit Aroma. weiterlesen >>
Snøfrisk: Der Frischkäse-Snack für zwischendurch
Im heißesten deutschen Sommer aller Zeiten will man tendenziell wenig Warmes essen. Wir haben uns deshalb sehr gefreut, ein Probepaket Snøfrisk-Frischkäse aus 80 % Ziegenmilch und 20 % Kuhsahne zu bekommen. weiterlesen >>
Joghurt mit Geschmack … ein Test
Standen Sie schon mal vor dem Joghurt-Bereich am Kühlregal? Der ist echt gut gefüllt. Unfassbar, wie viele Joghurts es gibt. Allein wer einfach einen klassischen Erdbeerjoghurt sucht, muss zwischen unzähligen Produkten wählen. Da wünscht man sich fast Laktoseintoleranz – damit schrumpft die Auswahl dann schlagartig auf ein oder zwei Marken. weiterlesen >>
Die extravagante Gemüsekiste
Folgendes Szenario: Bauer Nolte erntet morgens sein Gemüse vom Feld. Er sieht es durch und plötzlich hält er eine Karotte in der Hand, die irgendwie anders ist. So anders, dass er sie nicht auf den Markt mitnehmen wird. Denn niemand wird sie kaufen. weiterlesen >>
Interview mit Spitzenkoch Chris Züger: Der Feuerring steht für gesundes Grillen (Advertorial)
Der vielversprechende Schweizer Spitzenkoch Chris Züger spricht im Interview über seine Tätigkeit an Olympischen Spielen und welche Vorzüge der Feuerring hat. weiterlesen >>
Hier der endgültige Beweis, wie sehr die Deutschen Pasta lieben
Deutschland ist mit dem Kauf von rund 12 % der italienischen Exportpasta der Importeur Nummer 1 weltweit, mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 5,5 kg. Noch mehr Fakten gibt‘s in einer schönen Infografik von Eataly. weiterlesen >>