Kategorie: Allgemein

Quelle: ahgz.de

Restaurants in Frankfurt, Hamburg, München, Wien und Zürich wurden modernisiert und erhielten zum Teil andere Konzepte

Ab und an ein „Tapetenwechsel“ – den haben auch Hotelrestaurants und -bars nötig. Mehrere Marriott Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz haben in diesem Jahr daher modernisiert und neue Restaurant- und Barkonzepte eingeführt, um Gästen etwas „Anderes“ zu bieten

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Instant-PR – dieser Begriff ist gleichzeitig auch Konzept. Denn „instant“ heißt – aus dem Englischen übersetzt – „sofort“, lässt aber im Sprachgebrauch noch andere Interpretationen zu: „schnell“, „unmittelbar“, „einfach in der Handhabung“, „convenient im Einsatz“, „bequem“, „die Arbeit erleichternd und Kosten senkend“ da in gewissem Maße „vorgefertigt“ und so „mit geringem Zeitaufwand verbunden“. Hoteliers und Gastronomen wissen, was eine kleine, schnelle, effektive und darüber hinaus noch vergleichsweise preiswerte Problem-Lösung im Alltag bedeuten kann und wissen das zu schätzen. Genau das will dieser Leitfaden sein: Ein Convenience-Produkt weiterlesen >>

Das ein Hotelier sich das heutzutage noch leisten kann?!

Quelle: spiegel.de

Im Hotel Cortisen am österreichischen Wolfgangsee sind Kinder unter zwölf Jahren nicht erwünscht. Politiker und Tourismusverbände reagieren empört – von Kunden erfährt der Vier-Sterne-Hotelier überwiegend positive Reaktionen.

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Quelle: ahgz.de

Expansion in Europa und Amerika im Visier / Drei Luxusdomizile im Portfolio

In München präsentierte sich jetzt die neugegründete „Maybourne Hotel Group“, die, wie das Management erklärte, das Ziel hat, die beste Luxusmarke zu werden. Seit 2004 im Besitz der Quinlan Private, einer irischen unabhängigen Beratungsgruppe für Privatinvestoren, stehen die Zeichen dafür gut, schließlich sind die berühmten Londoner Hotels The Berkeley, Claridge`s und The Connaught im Portfolio.

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Quelle: ahgz.de

Große Kongresse und Tagungen werden hierzulande immer häufiger veranstaltet. „Deutschland ist heute bereits das bedeutendste Tagungszentrum Europas“.

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Quelle: Die Zeit

»Ich sitze im Restaurant, soll den Wein probieren, kann aber nicht sagen, ob er korkt – weil ich gar nicht genau weiß, wie das schmeckt. Woher auch? Erklärt einem ja keiner«

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Quelle: gvnet-infodienst.de Kaffee ist nach Öl Welthandelsprodukt Nr. 2. Rund 25 Mio. Menschen arbeiten weltweit für oder mit Kaffee. Der weltweite Verbrauch liegt bei 112 Mio. Säcken (á 60kg) pro Jahr. Die Top 5 der Kaffee produzierenden Länder lautet: Brasilien (30%), Vietnam (12%), Kolumbien (10%), Indonesien (6%) und Mexiko/ Indien (4%). Rund 80% der Kaffeebauern sind kleine Betriebe, in denen die Kaffeekirschen per Hand vom Baum gepflückt werden. weiter weiterlesen >>

Quelle: Welt.de

Anhaltender Tourismusboom läßt Hoteliers die 20-Millionen-Marke in fünf Jahren anpeilen

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Quelle: gvnet-infodienst.de Apollinaris-Studie Geschmack 2005 Ein kühles Glas Weißwein, dazu edle Meeresfrüchte – oder lieber Antipasti und ein vollmundiger Rotwein: Für drei Viertel aller Deutschen spielen gutes Essen und Trinken eine wichtige Rolle. Knapp die Hälfte der Befragten lässt sich als „Genießer“ bezeichnen. Die italienische Küche steht dabei auf der Beliebtheitsskala ganz oben. Und: Gern werden am heimischen Herd neue Rezepte ausprobiert. Das sind nur einige Ergebnisse der aktuellen Apollinaris-Studie „Geschmack 2005“. weiter weiterlesen >>

Quelle: tagesanzeiger.ch Eine neue Website führt die Tourismus- und Gastrobetriebe von Schweizern im Ausland auf und zusammen. Wer will auf der Auslandsreise schon mit Schweizern zu tun haben? Und was bringt eine Homepage mit helvetischen Beizern und Hoteliers, die im Ausland leben? Philippe Blättler erklärt den Sinn seines Portals: «Profitieren können zum Beispiel Schweizer, die eine Reise in ein Land machen, dessen Landessprache sie nicht kennen.» Es sei unter anderem gut zu wissen, dass man in St. Petersburg im Minihotel des Schweizers Taddeo Battistini unterkommen könne, der Deutsch spreche. weiter weiterlesen >>