Kategorie: Event

Besuchen Sie kulinarische Veranstaltungen und Events rund um die internationale Küche. Dazu zählen Foodfestivals, Messen und Preisverleihungen uvm.

Mixology Bar Awards auf dem Bar Convent in Berlin verliehen – unter anderem an Angela Merkel

26. Oktober 2007
von Dirk Baranek
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Am 17. Oktober wurden auf dem erstmals veranstalteten Branchentreff der Barindustrie, dem Bar Convent Berlin (www.barconvent.de), die Mixology Bar Awards 2007 verliehen. Mit diesen Awards zeichnet die Fachzeitschrift Mixology, Magazin für Barkultur, herausragende Leistungen des Bargewerbes aus. Verliehen wurden die Awards in insgesamt 6 Kategorien. Den Auftakt machte ein „Award für besondere Leistungen", der von der Jury - prominent besetzt mit Stefan Gabanyi (Schumanns Bar, München), Gregor Scholl (Rumtrader, Berlin), Markus Blattner (Widderbar, Zürich), Marco Pani (Bar Italia, Wien), Ingo Strobel (Motorberlin.com) und Gregor Scholz (Scholz Bar, Stuttgart) - einstimmig der deutschen Bundeskanzlerin weiterlesen >>

Schulprojekt von Euro-Toques und EU-Kommission am 8. November

24. Oktober 2007
von Dirk Baranek
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Am Donnerstag, 8. November 2007 werden europaweit Euro-Toques Chefköche ehrenamtlich Schüler mit etwas ganz besonderem überraschen. Die Köche möchten zeigen, wie man gesunde, einfache und leckere Gerichte zubereitet und erklären, warum es so wichtig ist, mit der ganzen Familie zu kochen und gemeinsam zu essen. Dazu werden sie in Schullehrküchen kochen. Vielleicht werden sie den Schülern auch ein paar Geheimnisse ihrer Kochkünste verraten. Die Schüler werden für zwei Stunden in die Welt der frischen Küche entführt, wo sie mit allen Sinnen genießen und vor allem viel Spaß an gesundem Kochen haben werden. Von der EU-Kommission und Euro-Toques wurde der "Europäische Tag für gesunde weiterlesen >>

Im Oktober im Hangar 7 Salzburg: Levante trifft Asien mit Greg Malouf

1. Oktober 2007
von Dirk Baranek
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Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann, Küchenchef Roland Trettl und Gastronomiechef Manuel Lechner ihre besten Kreationen. Oktober 2007 zu Gast : Greg Malouf, „Mo Mo“, Melbourne, Australien Der Kalif von Melbourne Greg Malouf gilt nicht nur als einer der einflussreichsten und innovativsten Köche Australiens, sondern auch als Begründer eines eigenen Stils – der modernen Küche des Nahen Ostens. Ihr Hot Spot ist das „Mo Mo“ in Melbourne; weltweit bekannt geworden ist sie durch Maloufs Bücher „Arabesque“ weiterlesen >>

Europas Barprofis treffen sich Mitte Oktober zum Convent in Berlin

21. September 2007
von Dirk Baranek
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Am 16. und 17. Oktober trifft sich erstmals die Elite der europäischen Bartender in Berlin. Anlass ist der Bar Convent Berlin, der vom seit 5 Jahren bestehenden Fachmagazin Mixology durchgeführt wird. Die führenden Bartender, Barbesitzer und Vertreter der Getränkeindustrie aus allen großen Metropolen Zentraleuropas werden neue Trends und Themen rund um die Branche diskutieren und während Cocktail-Demonstrationen und Fachvorträgen neue Produkte vorstellen. Die Experten, die im Rahmen des BCB auftreten, setzen sich u.a. aus englischen, niederländischen, slowakischen und amerikanischen Sprechern zusammen. Themen der Vorträge und Demonstrationen sind die Geschichte des Cocktails, japanisches weiterlesen >>

Gastroexpeditionen nach Asien: in drei Tagen die Gastronomie der Zukunft testen

20. September 2007
von Dirk Baranek
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Die Gastroberater Ploner Partner bieten einen sehr interessanten Ausflug in die quirlige und hoch innovative Gastronomie der asiatischen Mega-Metropolen. Singapur und Bangkok stehen zur Auswahl in diesem Herbst. Die drei Tage dauernde, wohl organisierte Mischung aus Unternehmensbesichtigungen, Verkostungen und Dinners kostet etwa 800 Euro - allerdings ohne Anreisekosten ... Im Folgende die ausführliche Info zu dem Angebot. Everything goes – in Asien ist alles machbar. Auch in Gastronomie und Hotellerie setzen die asiatischen Städte Maßstäbe. Die innovativsten und neuesten Konzepte in Singapur und Bangkok präsentiert Pencom Ploner Partner im November 2007. Im Rahmen von dreitägigen weiterlesen >>

bulthaup lädt ein: Tag der Feinschmecker am 22. September

17. September 2007
von Dirk Baranek
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Für viele "Feinschmecker" ist es bereits zur angenehmen Gewohnheit geworden, am vorletzten Samstag im September den Tag der  Feinschmecker zu feiern. Aus diesem Anlass laden ausgewählte bulthaup Partner am 22. September 2007 zum fünften Mal gemeinsam mit ihren  lokalen Partnern und Gleichgesinnten für Genuss und Lebensstil zu einem "Markt der Genüsse" ein. Genüsse nicht nur im kulinarischen, sondern auch im sensorischen  Sinn. Die Gastgeber wollen alle Sinne ansprechen. Die Feinschmecker  sollen eine ganzheitliche Erfahrung machen, dazu gehören auch Sehen,  Fühlen, Hören, Riechen und Schmecken. Zusammen mit den besten Wein- und Feinkosthändlern, regionalen Spitzenköchen, talentierten weiterlesen >>

Genussmesse eat'n STYLE auf Erfolgskurs: 17.000 Besucher in drei Tagen in Hamburg

14. September 2007
von Dirk Baranek
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Am 7. September öffnete in Hamburg erstmals die  Genussmesse eat'n STYLE ihre Tore. Der Veranstalter G+J EME Foodshow GmbH (Tochterunterunternehmen von G+J Expomedia Events, kurz G+J EME)zieht ein äußerst positives Fazit. Insgesamt strömten 17.000 Besucher an den drei Messetagen in das Congress Centrum Hamburg (CCH). Drei  Tage lang drehte sich alles ums Essen, Trinken und Dekorieren. Neben  thematisch breit gefächerten Seminaren und Kochschulen konnten die Besucher an rund 150 Ständen ausgiebig schlemmen, probieren und staunen. Zugleich konnten sie hilfreiche Tipps und Tricks von Experten einholen. Neben Tim Mälzer präsentierten die Veranstalter  eine ganze Reihe weiterer Starköche weiterlesen >>

Australien gibt Gas auf der Anuga

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Australien steht für Kängurus, Sonne und Surfen. Doch Feinkost-Produkte aus Australien sind in Deutschland noch immer weitgehend unbekannt. Dabei bietet der fünfte Kontinent eine Fülle an außergewöhnlichen und weltweit einzigartigen kulinarischen Delikatessen. Eine grosse Auswahl dieser Produkte werden auf der weltgrößten Nahrungsmittelmesse, der Anuga, in Köln vorgestellt. Auf dem australischen Nationalstand in Halle 2.1, Stand C059/B058 können sich interessierte Besucher einen Eindruck von der kulinarischen Vielfalt verschaffen. Einzigartige Produkte wie beispielsweise eingelegte Hibiskusblüten, Trüffelprodukte aus Westaustralien und Hochprozentiges aus den Snowy Mountains, bis weiterlesen >>

Winzer aus Essenheim (RhPf) stellt seinen Weinkrimi vor

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Ein junger Winzer aus dem hoch gelobten Weingut Wagner in Rheinhessen schreibt seinen ersten Krimi. Der Krimi spielt, wie könnte es anders sein?, in einem aufstrebenden Weingut in Rheinhessen, hat ganz viel mit Wein zu tun und ist nicht nur richtig gut, sondern auch richtig spannend – ist das nicht ein Traum für einen rheinhessischen Verlag? Lesung & Buchvorstellung am Donnerstag, dem 27.9.2007, um 19 Uhr Die Geschichte: Nach einer gescheiterten Beziehung und von einem ehrgeizigen Jungjuristen als neuem Chef aus seiner Position bei der Polizei in Dortmund vertrieben – so kommt Paul Kendzierski mitten in der Weinlese als neuer Bezirkspolizist zur Verbandsgemeinde-Verwaltung nach weiterlesen >>

Informieren, probieren, genießen – Gourmetmesse /Kochgeflüster/ in München vom 23. bis 25. November 2007

6. September 2007
von Dirk Baranek
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In München findet vom 23. bis 25. November 2007 im stilvollen Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck zum dritten Mal die Gourmetmesse Kochgeflüster statt. Das Angebot der Aussteller reicht von den neuesten Küchenaccessoires über edle Öle bzw. Destillate, einer vielfältigen Produktpalette exclusiver Bio- und Direktvermarkter bis hin zu Spitzenweingütern aus Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich. Dazu gibt es Showkochen mit Spitzenköchen und diverse Vorträge und Kinderbelustigungen. “Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen” Dies erkannte Johann Wolfgang von Goethe schon vor ewigen Zeiten. Leider hapert es in der Umsetzung dieses doch so einfachen Grundsatzes weiterlesen >>