Kategorie: Event

Besuchen Sie kulinarische Veranstaltungen und Events rund um die internationale Küche. Dazu zählen Foodfestivals, Messen und Preisverleihungen uvm.

Februar 2014: Die Craft-Bier-Avantgarde trifft sich in München

29. Oktober 2013
von Dirk Baranek
Schreibe einen Kommentar
Vom 21. bis 23. Februar 2014 ist es wieder soweit: Die BRAUKUNST LIVE! kommt nach München. Auch 2014 wird München also wieder der Mittelpunkt der deutschen und der internationalen Bierszene sein. Frank Böer, Veranstalter der BRAUKUNST LIVE!, erklärt selbstbewusst, dass man bei der BRAUKUNST LIVE! erkennen könne, wohin sich die deutsche Bierbranche entwickeln werde. weiterlesen >>

INTERGASTRA 2014: Stuttgart wird Hauptstadt für die europäische Kaffee-Szene

15. August 2013
von Dirk Baranek
Kommentare 2
Vom 1. bis 5. Februar wird Stuttgart zum zweiten Mal Treffpunkt der europäischen Kaffee-Szene und informiert zu allen Aspekten rund um das edle Getränke. Im Rahmen der INTERGASTRA, der führenden Fachmesse für die Gastronomie im deutschsprachigen Raum, zeigt der Stuttgart Coffee Summit zum zweiten Mal die gesamte Wertschöpfungskette des Kaffees – von der Plantage und der Veredelung der Bohnen, über Rösten und Sensorik, bis zur Zubereitung und dem Verkauf. weiterlesen >>

Im Juli im Hangar 7 in Salzburg: Richard Ekkebus aus dem Amber (Hongkong, China)

1. Juli 2013
von Dirk Baranek
Schreibe einen Kommentar
Wer im Juli etwas Zeit in Salzburg hat, könnte einen unerwartet einen kulinarischen Ausflug in die globalste Küche der Welt nehmen. Direkt aus dem Gourmetrestaurant eines Luxushotels, entwickelt von einem Niederländer, der weltweit in der Topgastronomie sein Handwerk gelernt hat, und entstanden in Hongkong, die Stadt, die alle globalen Megatrends verbindet. An Richard Ekkebus’ Herd verschmelzen im wahrsten Sinn des Wortes die Kulturen: Zutaten aus Frankreich, Australien oder Japan fließen in seine ideenreichen Gerichte – vermischt natürlich mit den direkt aus Hongkong stammenden Ingredienzien. Hier weitere Infos des Restaurant Ikarus des Hangar7 in Salzburg. weiterlesen >>

Exklusives Kochevent mit britischen Koch-TV-Star Gordon Ramsay in Sardinien

4. Juni 2013
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Gordon Ramsay
Im Forte Village Resort, einer großzügigen Anlage aus Hotels und Villas in Sardinien südlich von Caligari, kann man Anfang Juli einem Kochevent der besonderen Art beiwohnen. 13-Sterne-Koch und britischer TV-Star Gordon Ramsay gibt sich die Ehre und zeigt einer kleinen Schar von zahlungswilligen Enthusiasten sein Können am Herd. Hoffentlich führt er sich angemessen auf, hat sich Ramsay doch als Sprachrüpel erster Güte im britischen TV einen Namen gemacht. weiterlesen >>

Neue Deutsche Kulinarik auf Europatournee

3. Juni 2013
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Deutsche Winzer
Auf Initiative von Gaggenau und FINE Das Weinmagazin reisen ab sofort sieben der renommiertesten deutschen Winzer gemeinsam mit deutschen Sterne-Köchen durch kulinarische Metropolen Europas: nach dem gestrigen Auftakt in Kiedrich auf dem Weingut Robert Weil gastiert die „Reise des Guten Geschmacks“ heute in Amsterdam, am 4. Juni in London, am 6. Juni in Paris und am 7. Juni 2013 endet die Reise in Bürgstadt auf Weingut Rudolf Fürst. Begleiten können Sie die Reise auf dem Blog blog.fine-magazines.de. weiterlesen >>

Was im A-Rosa für echte Kerle

16. Februar 2012
von Dirk Baranek
Schreibe einen Kommentar
Hier, was vom Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde: für 799 Euro vier Tage mit Katamaran herumsausen, mit Enduros durch die Gegend knattern und im Spa chillen. Ein Nachteil könnte sein: es ist irgendwas mit "echten Kerlen". Im Folgenden die Pressemitteilung im Wortlaut. Action und Genuss für echte Kerle Vom 4. bis 8. Mai verwöhnt das A-ROSA Travemünde große Jungs Weil Männer ganz besondere Bedürfnisse haben, hat das Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde jetzt ein spezielles Verwöhnprogramm für „echte Kerle“ aufgelegt: Vom 4. bis 8. Mai 2012 können sich große Jungs beim High-Speed-Sailing auf dem Katamaran mit Formula-18-Weltmeister Helge Sach so richtig austoben oder bei einer weiterlesen >>

Bremen wird zum Treffpunkt der Fischbranche: fish international 2012

7. Januar 2012
von Dirk Baranek
Schreibe einen Kommentar
Im Folgenden Presseinfos der Veranstalter. Die fish international findet statt vom 12. bis 14. Februar in den Hallen 4 und 5 in der Messe in Bremen. Von Aquakultur bis Zertifizierung reichen die Themen, von Vortrags- und Diskussionsforen bis Kochspaß das Fortbildungsangebot und von Fachgespräch bis Schleppnetzparty die Möglichkeiten zum Netzwerken: Wenn am 12. Februar 2012 die fish international ihre Tore öffnet, wird die Messe Bremen zum 13. Mal zum Treffpunkt der Fischbranche. Schon einen Monat vor Beginn deutet sich reges Interesse für diese einzige Fisch-Fachmesse in Deutschland an: Messeorganisatorin Sabine Wedell erwartet aktuell rund 300 Aussteller. Abgesehen von traditionell guter weiterlesen >>

Zu Gast im Hangar7 im Januar 2012: Nuno Mendes

7. Januar 2012
von Dirk Baranek
Schreibe einen Kommentar
Im Salzburger Restaurant Hangar7 sind seit geraumer Zeit im Monatsrhythmus Stars der internationalen Gastrokultur zu Gast, um ihr Können zu zeigen. Im Januar präsnetiert sich der Spanier Nuno Mendes, Sternekoch des Restaurants Viajante in London. Hier die Info des Hangar7. Gehen Sie auf Weltspeise „Iberisch, auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen“ – selbst Nuno Mendes, Sternekoch des Restaurants Viajante in London, kann seine Küche nicht klar kategorisieren. Nicht verwunderlich, denn Mendes lässt seine gesamten Erfahrungen und Erlebnisse, die er bei seinen internationalen Stationen als Koch gesammelt hat, in seine Kompositionen einfließen. Dabei weiterlesen >>