Kategorie: Redaktion

Frohe Festtage

Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu.
Ich wünsche Ihnen ein schönes, friedvolles Weihnachtsfest, für das Neue Jahr
alles Liebe und Gute, Gesundheit, Glück, Zufriedenheit und Erfolg.

Es wird ein sehr aufregendes und spannendes Jahr 2007.
Vielen Dank für Ihre tolle Unterstützung.
Alexander Hänsel


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Neuer Vizepräsident VKD

Horst-Günter Kloß ist neuer Vizepräsident des Verbandes der Köche Deutschlands und folgt damit auf Axel Rühmann. Mit dem 63-Jährigen, der in seiner Heimatstadt Kiel die Gastronomie im Kieler Kanu-Klub betreibt und langjähriger Vorsitzender des Vereins Kieler Köche ist, übernimmt ein erfahrener Fachmann das Amt des Vizepräsidenten. Von 1989 bis 2005 war der gelernte Koch und Hotelbetriebswirt bereits Mitglied im VKD-Vorstand, davon zwölf Jahre als Vizepräsident.

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TUI verzeichnet Umsatzrückgang

HANNOVER. Europas größter Reisekonzern TUI hat auf seinem Kernmarkt Deutschland in der abgelaufenen Sommersaison einen leichten Umsatzrückgang verzeichnet. In die seit einer Woche laufende Wintersaison 2006/2007 sei TUI aber mit einem "ordentlichen Buchungsplus" gestartet, sagte TUI-Deutschland-Chef Volker Böttcher. In der vergangenen Sommersaison gingen die gebuchten Umsätze gegenüber dem Vorjahr um 1,4 Prozent zurück. Die Zahl der Gäste sei dagegen um 4,4 Prozent gestiegen. Trotz des Umsatzrückganges sprach Böttcher bei der präsentation des neuen sommerkataloge von einer "guten Ergebnisqualität". Grund dafür sei eine bessere Auslasutng der TUI-Fluggesellschaften und Hotels. Das weiterlesen >>

Update Börsenlinks

Folgende Börsendaten wurden soeben aufgenommen:

LVMH MOET HENN. L. VUITTON SA ACTIONS PORT. (C.R.) EO 0,3

und

PPR S.A. ACTIONS PORT. EO 4

Ab sofort rechts unten abrufbar.


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Gourmesse 2006 – Die Messe für Geniesser in Zürich

Heute fahre ich auf die Gourmesse nach Zürich. Genussseminare, Gastregion Tessin, Showkochen, Degustationen, Workshops, Meisterschaften, Kinder-Gourmesse und 150 Delikatessen-Händler: Die 12. Ausgabe der Schweizer «Gourmesse» bietet ein Menu für Feinschmecker. Mit 150 Ausstellern verzeichnet die Gourmesse im Zürcher Kongresshaus dieses Jahr eine Rekordbeteiligung. Neu ist beim viertätigen Feinschmeckertreffen auch eine betreute Kindergourmesse mitsamt Geschmacksparcour für die Kleinen. Erstmals ermittelt die Gourmesse den Schweizer Meister im Austernöffnen. Gastregion ist das Tessin mit neun Delikatess-Ständen und einer Merlot-Sondershow. Vier Tessiner Grotto-Köche bestreiten zudem weiterlesen >>

Neue Webseite Guide-Bleu.ch

Im Cigar Blog habe ich über das Update der Webseite vom Guide-Bleu Schweiz erfahren.

Der Gastroführer hat seine Website guide-bleu.ch aufgepeppt. In den Suchfunktionen fehlen aber eindeutig die Begriffe „Zigarren-Lounge“ oder „zigarrenfreundlich“ 😉

Vielen Dank auch für das Lob für den Feinschmeckerblog.

Apropos Gastroführer: Zu empfehlen ist insbesondere auch der Feinschmeckerblog von Mit-Blogger Alexander Hänsel. Toll gemacht.


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Lindner Grand Hotel Beau Rivage Interlaken – 15 Punkte im Gault Millau

Wir haben es geschafft. Ich bin mächtig stolz auf unser Team.
Das Lindner Grand Hotel Beau Rivage mit seinem Gourmet Restaurant „L’Ambiance“ bekam
vom Gault Millau 15 Punkte. (Vorjahr 14 Punkte)


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Bangkok Tour Oktober 2006

Im Oktober fliege ich für 5 Tage nach Bangkok. Dort werde ich Spitzenrestaurants und 5 Sterne Hotels besuchen. Das Programm habe ich im kompletten Beitrag veröffentlicht. Über diese Reise werde ich exklusiv auf Feinschmeckerblog.com berichten. Nähere Infos zur Reise auch auf www.ploner-partner.de Bangkok ist eine der weltoffensten Metropolen Asiens. Im Jahr 1782 vom ersten König der seither regierenden Chakri Dynastie zur Hauptstadt Thailands erhoben, ist Bangkok das geistige, politische, diplomatische und wirtschaftliche Zentrum des Landes, eine Metropole der Bildung und Ausbildung und ein Ort weltberühmter Kunstschätze. Bangkok erstreckt sich über eine Fläche von 1.500 Quadratkilometer weiterlesen >>

Gastronomische Kompetenz im Lindner Grand Hotel Beau Rivage

Der gelernte Restaurantfachmann und Hotelbetriebswirt Alexander Hänsel, Chefredakteur von Feinschmeckerblog.com und Gründer vom Restaurantführer Restaurant-Kritik.de notiert einen weiteren wichtigen Meilenstein in seiner beruflichen Laufbahn. Nach einer mehrmonatigen Studienreise in die internationale Hotellerie und Gastronomie, wurde Herr Hänsel jetzt im Lindner Grand Hotel Beau Rivage vom F&B Manager zum Gastronomiedirektor berufen. "Ich freue mich riesig auf die neue berufliche Herausforderung", so Alexander Hänsel im neuen Amt. "In einem erlesenen Schweizer Grand Hotel die kulinarische Leitung zu übernehmen und den schon bestehenden hohen Standard mit viel Engagement weiter zu perfektionieren weiterlesen >>

Exklusive Pflegeprodukte und Kosmetik für das starke Geschlecht

Über seinen Shop "DerGepflegteMann" von Michael Bröske berichtete ich vor wenigen Wochen. Tipp! Bis zum 25. Mai werden die exclusiven Pflegeprodukte und Kosmetik versandkostenfrei versendet. Also das optimale Geschenk zum Vatertag. Michael gibt in seinem Blog "DerGebloggteMann" interessante und nützliche Tipps rund um die Kosmetik des Mannes. Die Lösung für Rasurprobleme Wie Sie Ihre Haut bei Neurodermitis pflegen sollten Rasurtipps weiterlesen >>