Kategorie: Event: Blog trifft Gastro

St.-Moritz-Gourmet-Festival: Tim Raue im Interview

Zwei Michelin-Sterne und unzählige weitere Auszeichnungen hat sich der Berliner Koch Tim Raue inzwischen erarbeitet. Seit 2007 widmet er sich ausschließlich der asiatischen Küche. Wie es dazu kam, was das bedeutet und wie Raue das konkret interpretiert – das erzählt er in diesem Kurzinterview, das wir auf dem St.-Moritz-Gourmet-Festival führen konnten. weiterlesen >>

3. Blog trifft Gastro 2007 in Hamburg

Es treffen sich Genussblogger, Gastroblogger, Foodblogger, Schlemmerblogger und Feinschmecker zum Blog-trifft-Gastro Treffen am 27. Januar 2007 in Hamburg.

Das Treffen in Heidelberg 2006 war einfach sensationell.
Freue mich auf viele bekannte Gesichter.

Guido aus Hamburg organisiert das Treffen in Hamburg. Im Genussblog wird darüber berichtet.

Nähere Informationen werde ich dann veröffentlichen.


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Blog trifft Gastro 2007

In wenigen Tagen werden die ersten Informationen zum Blog trifft Gastro Treffen 2007 veröffentlicht.

Termin: 27.01.2007 in Hamburg, am selben Tag wird auch der “Hotelier des Jahres 2007” ausgezeichnet.
Eine Woche später ist das St. Moritzer Gourmet Festival und danach das Food Festival in Interlaken.


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Blog-trifft-Gastro 2007 in Hamburg

Nun steht das Datum für das 3. Blog-trifft-Gastro Treffen fest.

Samstag, 27., und am Sonntag, 28. Januar 2007, in Hamburg

Die Organisation wird Guido Marquardt von den Kochpiraten übernehmen.

Gern verweise ich auf das 2. Blog-trifft-Gastro Treffen in Heidelberg, alle Beiträge kann man unter der extra eingerichteten Kategorie “Blog-trifft-Gastro” nachlesen.


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Blog-trifft-Gastro im Hotelfachmann

Theo von gumia.de hat heute einen Bericht in der Hotelfachmann über unser Treffen in Heidelberg "Blog-trifft-Gastro 2006" veröffentlicht. Es ist schön, dass man auch nach so langer Zeit über unser Treffen lesen kann. Eine Überlegung ist es schon wert, solch ein Treffen zweimal im Jahr durchzuführen. Mal sehen... Herr Dannenmann, Schulleiter der Hotelfachschule Heidelberg, hat in “Der Hotelfachmann” (Ausgabe 01/2006; erschienen am 15.03.2006) zum diesjährigen BtG-Treffen am 30.01.2006 den Beitrag “Genussblogger im Schokoladenhimmel” verfasst und die Stimmung bei unserem Event an der Hofa Heidelberg sehr anschaulich eingefangen. “Der Hotelfachmann” ist das Organ der Vereinigung weiterlesen >>

Blog-trifft-Gastro 2006: Nachtrag

Thorsten Sommer schreibt in seinem Speisekarten-Blog:

Ich habe in meinen Sprachnotizen von Blog-trifft-Gastro gerade noch zwei Sprüche gefunden, die ich euch wirklich nicht vorenthalten kann:

„An die Minibar gehen und nachsehen, ob alle Mindesthaltbarkeitsdaten noch in Ordnung sind.“ – Alexander Hänsel auf die Frage, was man als F&B-Manager als erstes bei Übernachtungen in fremden Häusern tut.

Auch die Sprachnotiz von Gerhard Schoolmann ist wohl wahr…


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Recherche unter Gastro-Bloggern.

Gerhard Schoolmann schreibt auf abseits.de über Mia Buchholz, die als freie Mitarbeiterin ab und zu Beitraege in der AHGZ veröffentlicht.

Ausgangspunkt, so meint Gerhard Schoolmann, ist unser Blog-trifft-Gastro 2006 Treffen in Heidelberg gewesen.

Ich bin sehr gespannt auf Ihren Beitrag.


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Blogg-trifft-Gastro 2006 – Eindrücke vom winzerblog

Thomas Lippert ist Kellermeister und schreibt fleissig in seinem winzerblog. Ich durfte Ihn auch am Wochenende kennenlernen.

Hier sind seine Eindrücke und die genialen Bilder.

Blog trifft Gastro 2006: Einigkeit
Schokolade und Wein
Blog trifft Gastro 2006: Hofa Heidelberg


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