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Chefredakteur Feinschmeckerblog. Viele Jahre als Reporter und Online-Redakteur über Gastronomie & Hospitality publiziert. Liebt Fine Dining. Kulinariktipp: Perú!

Alle Artikel von Dirk Baranek

Villa Kennedy Frankfurt bestes Business Hotel in Europa

28. August 2007
von Dirk Baranek
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Die Villa Kennedy ist das zweite Mal in Folge von CNBC European Business Magazin zum Top Business Hotel gewählt worden. In einer Liste von 25 Europäischen Business Hotels steht die Villa Kennedy wiederholt auf Platz 1 aufgrund ihres Design und Serviceangebots.  Das Hotel wurde durch ein unabhängiges Auswahlverfahren der Leser und Abonnenten gewählt. Ausschlaggebend für das exzellente Ergebnis ist zudem der Beitrag, den Rocco Forte zum Hotelmarkt in Frankfurt seit 2006 liefert. Auch wurde berücksichtigt, dass ein Privathaus in ein Hotel mit modernen Ansprüchen umgewandelt wurde, ohne den Charme der Jahrhundertwende zu verlieren. „Unser Business-Gäste-Anteil liegt bei 75 Prozent. Wir weiterlesen >>

FINE 2007 in Baden-Baden: Vom 19. bis 21. Oktober dem Genuss auf der Spur

24. August 2007
von Dirk Baranek
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Baden-Baden ist eine schöne Stadt mit viel modäner Tradition, die in den letzten Jahren erfolgreich wiederbelebt wurde. Denn immer noch leben in der Kurstadt im Schwarzwald die meisten Millionäre, wozu nicht zuletzt die wieder reichlich strömenden Gäste aus Russland das ihrige beisteuern. Ist also eine ganz passable Kulisse für eine Genussmesse, die unter dem Namen FINE dieses Jahr zwischen dem 19. und 21 Oktober im Festspielhaus stattfindet. Sicherlich mal eine Stippvisite wert, die angekündigten 90 Stände, weil es mit einem Eintrittspreis von 6 EUR auch recht zivil zugeht. Hier noch eine Pressemitteilung des Veranstalters ... „Dem Genuss auf der Spur ...!“ Das Motto der diesjährigen weiterlesen >>

Artediem Spätsommerfest in Köln am 9. September 2007

23. August 2007
von Dirk Baranek
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So ganz klar ist uns nach ausgiebiger Recherche auf der Webseite von Artediem nicht ganz geworden, um was es sich eigentlich genau dabei handelt. Ist es ein gemeinnütziger Verein, der sich um die Genusskultur verdient macht? Handelt es sich um eine Veranstaltungsagentur, die hinter hehren Zielen eigentlich profitorientierte Interessen vertritt? Egal, beides ist weder verwerflich noch anrüchig, vor allem weil die Veranstaltung, die jetzt für den 9. Seotember angekündigt wird, recht interessant erscheint. Hier im Folgenden mehr Informationen aus einer Pressemitteilung von Arte Diem. Wer WEISS was kommt? Einladung zum Artediem Spätsommerfest im historischen Hof und der Reithalle am Sonntag weiterlesen >>

Absatz von Weinen steigt in Deutschland weiter an

22. August 2007
von Dirk Baranek
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Das Deutsche Weininstitut meldet, dass sie der Weinmarkt in Deutschland im ersten Halbjahr dieses Jahres positiv entwickelt hat. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist der Weinabsatz in den ersten sechs Monaten dieses Jahres um 3,1 % und der Umsatz um 1,2 % gewachsen. Die Pressemitteilung des DWI Der Weinmarkt in Deutschland hat sich im ersten Halbjahr dieses Jahres positiv entwickelt. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist der Weinabsatz in den ersten sechs Monaten dieses Jahres um 3,1 % und der Umsatz um 1,2 % gewachsen. Dies geht aus der vom Deutschen Weininstitut (DWI) bei der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in Auftrag gegebenen Analyse der Weineinkäufe privater Haushalte weiterlesen >>

Neues Online-Weinmagazin nur für Frauen: Vinifera

21. August 2007
von Dirk Baranek
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Die Weinkultur wird weiblicher. Das zeigt sich nicht nur an der Tatsache, dass es inzwischen vermehrt Winzerinnen und Sommeliére gibt. Nun gibt es sogar ein für die femininen Teil der Welt gedachtes Online-Magazin. Es heiipt VINIFERA und steht ab sofort im Netz unter www.vinifera-magazin.de. Das ist schön layoutet, komplett mit Flash gemacht und von der Bedienung gewöhnugsbedürftig. Wenn frau allerdings ein bisschen klickfreudig ist, kann viel entdeckt werden an multimedialem material: Interviews, Filme, Infoboxen - eben ein interaktives Magazin.  Hier die Pressemitteilung zu dem Projekt "Frauen gehen anders an das Thema Wein heran als Männer", ist Andrea Adler von der Mainzer Grafik-Agentur weiterlesen >>

Köche-Netzwerk geht online: Kochmützen.net

21. August 2007
von Dirk Baranek
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Eine Website, auf der sich Köche mit Ihrem Profil vorstellen und sich mit Kollegen und Gastronomen vernetzen können, ist eigentlich keine schlechte Idee, denn gerade in diesem Beruf gibt es eine hohe Fluktuation. Dieser Tag online gegangen ist www.kochmuetzen.net , wo man genau das bekommen soll. Obendrein soll das Ganze als Jobbörse einen Mehrwert für die Nutzer bekommen, aber auch für die Betreiber Geld abwerfen.
Denn für Köche ist das ganze kostenlos, alle anderen zahlen 85 bis 100 EUR – pro Monat! Ob das angesichts dieser Summen als Marktplatz für Arbeitskräfte wirklich funktioniert, bleibt abzuwarten.

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Rocco Forte's Villa Kennedy bietet diesen Herbst was für Kinder

21. August 2007
von Dirk Baranek
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Am 1. und 2. September ist es wieder soweit, dann gibt es zwei Pasta Kochkurse für die Kleinen von 15.00 bis 18.00 Uhr mit Chefkoch Dario Cammarata in der Villa Kennedy. Alle Kinder von 6 bis 12 Jahren sind herzlich willkommen und sollten sich telephonisch unter 069 717 121 200 anmelden. Kinder dürfen sich auf viele weitere Annehmlichkeiten in der Villa Kennedy freuen, denn sie sind für das Hotel besonders willkommene Gäste. Auch eine Anzahl an weiteren Events für die Kleinen sind noch in diesem Jahr geplant: auf spielerische Art und Weise werden sie mit dem Hotel vertraut gemacht und mit den Personen, die dahinter stehen. Ein Auszug aus dem Kinder Programm: Empfang/Zimmer • Kinder weiterlesen >>

Irischer Äppelwoi macht Furore in München …

17. August 2007
von Dirk Baranek
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... wenn man der folgenden Presserklärung des Herstellers Magners glauben darf. Das Getränk Magners Irish Cider gibt es seit 60 Jahren in Irland und wurde bereits in Spanien und Frankreich auf dem Markt etabliert. Mit Kultursponsoring und vielen Veranstaltungen ist man jetzt seit März 2007 in München aktiv, als erster deutscher Stadt. Inzwischen soll es schon 500 Lokale geben, die den aus vergorenen Äpfeln hergestellten Cider anbieten, der im Halbliterpint mit Eiswürfeln serviert wird. Die Presserklärung von Magners Nach kurzer Pause ist der Sommer endlich in die Stadt zurückgekehrt! Wer bei strahlend blauem Himmel und steigenden Temperaturen zu Hause bleibt, hat selber Schuld. Zahlreiche weiterlesen >>

Aktuelle Liste mit südafrikanischen Weinbloggern

17. August 2007
von Dirk Baranek
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Mario Scheuermann vom Blog Drink Tank meldet Folgendes: Während einer für September geplanten Südafrika-Reise möchte ich wenn möglich auch den einen oder anderen Weinblogger des Landes treffen. Zur Vorbereitung und zum update meiner Kenntnisse über die Bloggerszene am Kap habe ich heute einige Stunden gesurft und und war überrascht, was sich da seit dem vergangenen Jahr alles getan hat. Da ist eine ganz schön muntere Weinblogger-Community entstanden mit recht unterschiedlichen Interessen, Neigungen und Ansätzen. Der Report mit den meiner Meinung nach 20 wichtigesten Weinblogger Südafrikas habe ich in den drink tank gestellt. weiterlesen >>

Hotelkette Crowne Plaza bietet Meetingräume in Second Life an

14. August 2007
von Dirk Baranek
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Die Online-Plattform Second Life, die in den letzten Monaten Furore durch explodierende Nutzerzahlen und einen echten Medienhype machte, ist um ein paar Meetingräume reicher. Die US-Hotelkette Crowne Plaza, eine Marke des Konzerns InterContinental,  bietet jetzt solche Orte zur Miete an.  Zur Verfügung stehen ein Executive Conference Room für 10, ein Theatre Room für 30 und ein Lounge Room für 20 Personen. Zur Verfügung stehen dort technische Funktionen wie die Übertragung von Audio-, Video- und Powerpoint-Präsentationen. Quelle: AHGZ weiterlesen >>