Kategorie: Wein

Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise von der Mosel bis nach Südafrika und stellen Ihnen Premium-Weine, Winzer und ihre Weingüter sowie Wissenswertes rund um das Thema Wein vor.

Änderungen im Hause Pol-Roger

30. September 2006
von Redaktion
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Mit Wirkung vom 1. Juli 2006 ist Laurent d'Harcourt Exportdirektor des Hauses Pol-Roger. Er hatte diese Funktion seit Januar des Jahres inne und war auch schon auf der diesjährigen ProWein anstelle Christan Pol-Rogers zugegen. Der 42-jährige Betriebswirt war von 1996 - 2005 Directeur Commercial bei Bruno Paillard und folgt nun Christian Pol-Roger, der seinerseits den Posten als Botschafter seines Hauses seit 40 Jahren mit sehr viel Charme und Charisma ausgefüllt hat. Champagne Pol-Roger ist ein Haus, das seinen Umsatz von 24 Mio. EUR zu über 70% im Export erwirtschaftet, der Posten ist somit Schlüsselposition im Firmengefüge. Mit der Übergabe von Christian Pol-Roger an Laurent d'Harcourt weiterlesen >>

Wer wird die 58. Deutsche Weinkönigin?

29. September 2006
von Redaktion
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Sie sind Winzerinnen, Kauffrauen, Auszubildende, Projektmanagerinnen oder Studentinnen und sie haben einen Traum: Sie möchten die Deutsche Weinkrone tragen. Jede Einzelne von ihnen ist bereits Weinkönigin in ihrem heimischen Anbaugebiet und hat bereits Erfahrung in Repräsentation im In- und Ausland. Hier können Sie Ihre Favoritin kennenlernen und hier geben Sie einen Tipp ab. Am 6. Oktober schlägt dann die große Stunde. Gegen 21.45 Uhr fällt im Kongress-Zentrum in Dresden die Entscheidung, wer die deutschen Winzer und den deutschen Wein ein Jahr lang in aller Welt vertreten darf. Der MDR wird die Wahl-Gala ab 20.15 Uhr übertragen. Bis zur Wahl-Gala stellt das DWI täglich eine andere weiterlesen >>

Dritte Deutsche Meisterschaft im Weindegustieren

29. September 2006
von Redaktion
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Als gemeinsame Initiative von "VINUM", "Wirtschaftswoche", "Handelsblatt" und "Wein-Plus" wurde nun die 3. Deutsche und Österreichische Meisterschaft im Weindegustieren gestartet. Teilnehmer erhalten ein Paket mit 12 Flaschen, die lediglich eine Nummer auf dem Etikett tragen sowie ein kleines Büchlein mit Weinbeschreibungen und eine Antwortpostkarte. Anhand der Beschreibungen im Heft sollen die Weine und die Nummern zugeordnet werden. Die Besten werden Anfang April zum Halbfinale eingeladen. Ende April ist dann das Finale in Fulda. Abonnenten der ausrichtenden Zeitungen und von Wein-Plus können das Paket zum Sonderpreis von 59 Euro unter der folgenden Adresse bestellen: http://www.weinchampion.com/ weiterlesen >>

Champagne: Jahrgang 2006

28. September 2006
von Redaktion
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Der milde atlantische Einfluß wirkt sich auf die Qualität des Leseguts in der Champagne derzeit allerbestens aus, wenn nichts dazwischenkommt, wird der Jahrgang geprägt von satter physiologischer Reife und vielversprechenden technischen Werten. Sobald die ersten Crus vinifiziert sind, werden wir mehr wissen, die Prognose ist aber im Gegensatz zu den durchwachsenen Qualitäten der Vorjahre ausgezeichnet und zeigt einmal mehr, daß auch die Natur ihre -ca. zehnjährigen- Zyklen hat.

Quelle: CIVC

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Leseprobleme

26. September 2006
von Redaktion
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Nach einem guten Start in die Hauptlese scheint es nunmehr in manchen Gebieten Probleme zu geben:

Am Kaiserstuhl, in der Ortenau, in weiteren Teilen Badens und in der Pfalz haben Niederschläge und Temperaturen für ein fäulnisbegünstigendes Klima gesorgt.

Ob es dieses Jahr also schöne Spätlesen und darüber liegende Prädikate geben wird, erscheint nun fraglich. Zumindest bahnt sich nicht schon wieder ein Jahrhundertjahrgang an.

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Stuart Pigotts kleiner genialer Weinführer 2007

24. September 2006
von Redaktion
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Über Stuart Pigott soll an dieser Stelle nicht viel gesagt werden, wer ihn kennt, mag ihn entweder, oder eben nicht. Hier soll es um eines seiner jüngsten Werke gehen, den Kleinen genialen Weinführer 2007. Kaum ein anderer auf vergleichbarem Niveau schreibender Weinliebhaber (die Bezeichnung Weinkritiker erscheint mir und scheinbar auch Mr. Pigott selbst nicht besonders zutreffend) kokettiert derart unverhohlen mit der Subjektivität seiner Einschätzungen. Das ist einerseits ein Nachteil, denn nicht jeder kann mit Bezeichnungen wie Breitleinwand-Geschmeidigkeit (Pago de los Capellanes, S. 30) oder Harley-Davidson des deutschen Rieslings (Gunderloch, S. 85) etwas anfangen. Andererseits wirkt weiterlesen >>

Entkorkt – Wissenschaft im Champagnerglas

24. September 2006
von Redaktion
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Die Elsevier GmbH hat uns heuer über den Spektrum Verlag eine deutsche Ausgabe von Uncorked - The Science of Champagne aus dem Jahr 2004 beschert. Prof. Gérard Liger-Belair von der Universität Reims Champagne-Ardenne entführt den lernwilligen Leser darin in die Welt der physikalischen Chemie, und erklärt, wie das Blubbern in die Flasche kommt, resp. ins Glas. Gäbe es nicht bereits die George-Miller-Story über Elementarteilchen und Blasenbildung in Christian Göldenboogs Champagner-Buch von 1998, wäre das deutsche Publikum auch völlig unverbildet. So aber stößt der eigenwillig gestaltete, dabei ganz wertig ausgestattete und mit einem feschen Schutzumschlag versehene Band bei seiner weiterlesen >>

Pro Riesling Förderpreis 2006 geht an Ingo Swoboda

22. September 2006
von Redaktion
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Seit 1988 verleiht die Vereinigung „Pro Riesling“ einen Förderpreis für Publizistik. Ausgezeichnet werden Persönlichkeiten, die sich in besonderer Weise um die Förderung des deutschen Rieslings verdient gemacht haben. Der Riesling Förderpreis ging in diesem Jahr an Ingo Swoboda, dessen großes Engagement für den Riesling der stellvertretende Vorsitzender Klaus Lucas in seiner Laudatio hervorhob. Swoboda habe sich nicht nur durch viele Artikel und Bücher zum Thema Wein und insbesondere dem Riesling einen Namen gemacht, sondern vermittle sein Wissen und seine Leidenschaft für den Riesling auch in bemerkenswerten Vorträgen und moderierten Weinproben. Sein 2005 im Hallwag-Verlag erschienenes weiterlesen >>

Champagner-Botschafter 2006

22. September 2006
von Redaktion
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Peter Dreykluft, Dozent an der Hotelfachschule Hamburg, hat das deutsche Finale des zweiten europäischen Wettbewerbs für Fachausbilder für sich entschieden. Er wird Deutschland beim europäischen Finale im Oktober in der Champagne vertreten. Er konnte sich am 19. September im renommierten Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn vor einer ehrenamtlichen Fachjury gegen zwei weitere Kandidaten, die sich für das deutsche Finale qualifiziert hatten, durchsetzen. „Das Champagne-Terroir“ war das Hauptthema des diesjährigen Wettbewerbs. Die Aufgabe bestand darin, eine Präsentation zum Thema Terroir mit 4Champagneweinen für eine Gruppe von Champagne-Neulingen oder von Kursteilnehmern mit Champagne-Erfahrung weiterlesen >>