7 Prozent mehr Ausbildungsplätze in Hotellerie und Gastronomie

7. Februar 2007
von Redaktion
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In der Beliebtheitsskala ganz oben rangiert weiterhin der Kochberuf Berlin. Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2006 seine Ausbildungsleistung um beeindruckende 7,4 Prozent gesteigert, in der Gesamtwirtschaft liegt die Zuwachsrate bei 4,7 Prozent. Nach aktuellen Angaben des Bundesinstitutes für Berufsbildung (BiBB) starteten bis 30. September letzten Jahres 46.409 junge Menschen eine Karriere in Hotellerie und Gastronomie - so viele, wie niemals zuvor, gab der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) am Mittwoch in Berlin bekannt. Damit haben die gastgewerblichen Unternehmer eine neue Rekordmarke gesetzt. 18.404 Neuverträge, 1.249 Verträge mehr als 2005 (+7,3 weiterlesen >>

Mehr Umsatz durch Yield Management

7. Februar 2007
von Redaktion
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FRANKFURT/M. Am 22. und 23. März 2007 findet in Frankfurt am Main das zweitägige Seminar für Yield Management statt, ein Management Werkzeug für findige und umsatzorientierte Hoteliers: "Jetzt ist die Zeit für eine nachhaltige Umsatzsteigerung", sagt die Frankfurter Spezialistin für Hotelvertrieb, Bianca Spalteholz - Hotel Business Development, "der gestiegene Bedarf bei Firmen, Kundenakquisition und -veranstaltungen, Trainings und Tagungen wieder vermehrt nach außen zu verlegen, erhöht die Nachfrage in Hotels beträchtlich", ergänzt sie. Ihr Erfolgsrezept für die Optimierung von Umsatz und Gewinn ist, die Themen des Vertriebs sinnvoll mit der operativen Umsetzung von Yield- und Revenue weiterlesen >>

Neues Plakat für die Wiesn

7. Februar 2007
von Redaktion
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MÜNCHEN. Das Motiv für das Oktoberfest 2007 zeigt eine tanzende Bedienung. Tourismuschefin Gabriele Weishäupl und Stadtrat Helmut Pfundstein enthüllten im Münchner Stadtmuseum das Siegerplakat von Alexandra Heininger und Ursula Kölle. Erstmals gewann ein Team den Wettbewerb für das Oktoberfestplakat. Die beiden Münchner begeisterten die Jury mit einer feschen Bedienung, die Lebensfreude ausstrahlt und mit einer fröhlichen Geste zur Wiesn einlädt. Die goldgelbe Farbe des Hintergrunds passt laut Weishäupl zudem ideal zur diesjährigen "herbstlichen" Wiesn, die vom 22. September bis zum 7. Oktober dauert, ein wenig weiter in den Oktober hinein als in den letzten Jahren. weiterlesen >>

Certified Conference Hotel mit neuem Partner

7. Februar 2007
von Redaktion
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FRANKFURT/M. Die Vereinigung Deutscher Veranstaltungsorganisatoren e.V. mit rund 600 Mitgliedern ist weiterer Partner von "Certified Conference Hotel" geworden. Das Prüfsiegel setzt seit Sommer 2005 die Standards für professionelle Tagungshotels. Gründungsmitglieder der ideellen Initiative sind der Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR), die Deutsche Gesellschaft für Verbandsmanagement e.V. (DGVM) und das German Convention Bureau e.V. (GCB). Sie haben gemeinsam mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) die "Verbandskriterien Tagungshotel" entwickelt, die die Bedürfnisse sowohl der Hotellerie als auch der Veranstaltungsplaner berücksichtigen. Den Veranstaltungsplanern soll das Siegel weiterlesen >>

Neues Gesicht im Radisson SAS Hotel in Hamburg

7. Februar 2007
von Redaktion
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HAMBURG. Martin Mante (34) ist seit Januar 2007 Executive Assistant Manager in charge of F&B im Radisson SAS Hotel, Hamburg. Zuletzt übte er die Position des stellvertretenden Direktors im Dorint Sofitel Quellenhof Aachen aus. Seine Karriere begann der gelernte Hotelfachmann im Berlin Excelsior Hotel gefolgt von Stationen im Controlling, Einkauf , EDV und F&B in verschiedenen Konzernen wie Blue Band und Sorat Hotels. Neben seinen praktischen Erfahrungen besitzt Mante eine Zusatzausbildung zum Hoteltrainer und hat die Dorint Academy erfolgreich als Diplom Hotelfachwirt abgeschlossen. In seiner neuen Funktion verantwortet er schwerpunktmäßig sämtliche F&B Outlets des 560-Zimmer-Hotels und weiterlesen >>

Neueröffnung: Hotelpläne fraglich

7. Februar 2007
von Redaktion
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STUTTGART. Das geplante 4-Sterne-Hotel beim Mineralbad Berg in Stuttgart-Bad Cannstatt steht in Frage. Der Investor Hans Ruland hat bisher keinen Betreiber für das Haus finden können. Geplant ist außer dem 220-Zimmer-Haus ein Gesundheits- und Therapiezentrum, das Ruland selbst betreiben wird. Die Investitionssumme für das gesamte Projekt liegt bei 60 Mio. Euro. Bisher war die Inbetriebnahme der Anlage für Ende 2008 vorgesehen. Nach Angaben der Stuttgarter Zeitung laufen derzeit Verhandlungen mit zwei ernsthaften Interessenten. Sollten alle Gespräche scheitern, will Investor Ruland kleinere Brötchen backen. Dann soll das Hotel auf 80 bis 100 Betten reduziert werden. Zur Not wolle er weiterlesen >>

Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt verzeichnet erfolgreichstes Jahr seiner Geschichte

6. Februar 2007
von Redaktion
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Frankfurt am Main (ots) - Das Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt freut sich über einen hervorragenden Jahresabschluss 2006. Der durchschnittliche Zimmerpreis konnte um 16 Prozent gesteigert werden. Die durchschnittliche Zimmerbelegung stieg um 15 Prozent. Allein im Logisbereich wurden 2006 rund drei Millionen Euro mehr Gewinn erzielt als 2005. Ein Plus von einer halben Million Euro verzeichnet das Fünf-Sterne-City-Resort beim Tagungsgeschäft. "2006 war für uns das erfolgreichste Jahr in der Geschichte des Hotels", stellt Hoteldirektor Jens Marten Schwass fest. Den Erfolg führt Schwass vor allem auf die Lage des Hotels zurück: "Immer mehr Gäste - Geschäftsleute wie Touristen - wissen weiterlesen >>

Michael Zehden: Gemeinsames Engagement bringt Tourismus voran

2. Februar 2007
von Redaktion
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Vom 28. bis 29. Januar 2007 fand das Jahresauftaktmeeting der FBMA Region Ost im Hotel Crowne Plaza Berlin City Centre statt. Unter den fünfzig Teilnehmern befanden sich neben den Mitgliedern aus den fünf zur Region Ost gehörenden Bundesländern auch Gäste aus Norddeutschland, Nordrhein-Westfalen und Hessen. Angezogen hatte sie das hochkarätige Programm mit zwei Referenten: Als Hausherr sprach Michael Zehden über die Tourismusentwicklung in Berlin und im Osten. Der in vielen Gremien engagierte Hotelier schilderte, wie durch Initiativen der Hotelbranche Richtung weisende Tourismusprojekte entstanden. Der wachsenden Bedeutung von China in Wirtschaft und Tourismus trug der Dr. Peter Roell weiterlesen >>