Feinschmeckerblog

Das Weinjahr 2006 war aufgrund der extremen Witterungsbedingungen für die deutschen Winzer zum Teil eine große Herausforderung, die sie, wie die ersten Weine des Jahrgangs zeigen, sehr gut gemeistert haben. Die Traubenreife war dank der überdurchschnittlich hohen Sonnenscheinstunden des Jahres sehr gut. Dementsprechend sind die 2006er insgesamt qualitativ hochwertig und gehaltvoll ausgefallen. Die Aromen der jungen Weine werden ebenfalls von der reifen Frucht geprägt. Die ausreichenden Niederschläge des vergangenen Jahres haben zudem für eine gute Nährstoffversorgung der Reben geführt, wodurch sich die Weine sehr extrakt- und mineralstoffreich präsentieren. Diese Fülle wird insbesondere weiterlesen >>

Internationales Symposium: Bewusster Lebensstil mit Wein Vater des Französischen Paradoxons in Mainz Ein internationales Symposium zum Thema „Bewusster Lebensstil mit Wein" fand am 13. Januar in Mainz statt. Teilnehmer waren niedergelassene Allgemeinmediziner, die sich über den aktuellen Forschungsstand und die Ergebnisse einschlägiger Studien informierten. Abschluss des EU-Projekts „Wein erLeben“ Über 120 Ärzte nahmen an Mainzer Veranstaltung teil, die im Rahmen der EU-Maßnahme „Wein erLeben“ vom Deutschen Weininstitut in Zusammenarbeit mit der Bundes-anstalt für Landwirtschaft und Ernährung durchgeführt wurde. Das Symposium stellte den Abschluss einer Reihe von Veranstaltungen weiterlesen >>

Die britische Zeitung Telegraph schlägt Alarm - Millionen Weinflaschen seien womöglich durch den Schraubverschluss negativ beeinträchtigt. Nach Angaben des Telegraph wurden auf der International Wine Challenge in London zehntausende von Flasche geöffnet und verkostet, davon allein 9.000 mit Schraubverschluss. Von diesen seien 2,2 Prozent durch Schwefelverbindungen merklich beeinträchtigt gewesen. Vor allem Schwefelwasserstoff, der sich durch den Geruch nach verfaulten Eiern auszeichnet, scheint von den Testern als Problem wahrgenommen worden zu sein. Es ist offenbar das erste Mal, dass in einem so umfassenden Maß über Probleme mit verschraubten Weinen berichtet wird. Bei den neuseeländische weiterlesen >>

Hamburg (11. Januar 2007 – weinreporter.de) Die Anfang Januar gestartete Weinschule des Hamburger Magazin stern setzt neue Massstäbe für die Weinvermarktung in Deutschland. Zum Auftakt der Aktion erschien ein knapp 20 Seiten umfassendes Special. Bislang hat noch kein anderes deutsches Massenblatt auf einen Schlag soviel Basiswissen über Wein verbreitet wie der Stern mit seiner Ausgabe 2/2007. Im Laufe von 24 Wochen werden Cornelius und Fabian Lange den Lesern des Hamburger Magazins die Welt der feinen Weine näher bringen. Dazu werden den Lesern vier Wein-Pakete à sechs Flaschen angeboten, die der Hamburger Weinhändler Gerd Rindchen geschnürt hat. 149 Euro kostet dieses Wein-Abo. Allein weiterlesen >>