Feinschmeckerblog

Ceylon Tee ist für Kenner wegen seiner hohen Qualität etwas ganz Besonderes. Doch welche Wege durchläuft der Tee vom Strauch in Sri Lanka bis wir ihn in Deutschland zubereiten? Anbau und Ernte Ceylon Tee wird in sechs verschiedenen Gebieten Sri Lankas angebaut, die in verschiedenen Höhen liegen. Nach Anbau der Pflanze dauert es zwei bis vier Jahre bis der Tee gepflückt werden kann. Im Hochland werden die jungen Triebe alle drei Wochen, in den tieferen Lagen alle 10 Tage gepflückt. Dabei werden nur die Knospe und die ersten zwei Blätter abgetrennt. via gvnet-infodienst.de weiterlesen >>

Ein Feuerwerk für die Sinne München. Starkoch Alfons Schuhbeck feierte mit zahlreichen prominenten Gästen und Freunden und einer furiosen Show rund um seine kulinarischen Köstlichkeiten die mit Spannung erwartete Premiere seines PALAZZO im Spiegelpalast an der Neuen Messe München Riem. Zahlreiche prominente Gäste, darunter u.a. Schauspieler Francis Fulton-Smith, Kabarettistin Monika Gruber, Schauspielerin Andrea L´Arronge, Sänger Patrick Lindner, Schauspieler Miroslav Nemec, Model Giulia Siegel, Bayerns First Lady Karin Stoiber mit Familie sowie die Schauspieler Max Tidof und Elmar Wepper konnten sich im Alfons Schuhbeck PALAZZO durch ein Feuerwerk für alle Sinne verzaubern lassen. Gastgeber weiterlesen >>

Die Küche bin ich Frankfurt/Main Moderne Interpretationen französischer und katalanischer Geschmackstendenzen gepaart mit Weltoffenheit und viel Kreativität: Das zeichnet Juan Amador aus, den Besitzer und Chefkoch des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants „Amador“ in Langen bei Frankfurt (Main). In den kommenden zwei Monaten verwöhnt er die Lufthansa-Passagiere der First und Business Class mit seinen Menus. Die Gerichte Juan Amadors bestechen neben Frische und fachlicher Perfektion vor allem durch ihre Originalität. Die Bordmenus in der First Class, wie z.B. luftgetrockneter Rinderschinken aus Léon mit Pfifferlingen auf Spinatsalat oder Jakobsmuscheln mit eingelegtem weiterlesen >>