Quelle: Format.at
Wolfgang Rosam, Peter Pühringer, Dietrich Mateschitz: Immer mehr Topmanager leisten sich Gourmettempel, feine Restaurants und Edelbeisln. In FORMAT sagen sie, warum.
Schwere Sicherheitslücke
Erlebnisse von Carsten Hennig auf hospitalityblog.net
Vier Sterne Parkhotel Favorite Mainz: Ein ordentliches Haus mit Topblick auf den Rhein. Auch der Erweiterungsbau ist geglückt und beeindruckt.
Jedoch trübt eine schwer wiegende Sicherheitslücke das Bild: Es gelang mir mit einem altem Hoteltestertrick an den Schlüssel eines fremden Zimmers zu kommen. Der Night Auditor (der junge Mann ist offenbar zur Aushilfe da) besorgte mir sogar extra den Ersatzschlüssel, da der Hauptschlüssel beim Gast (und dieser auf seinem Zimmer) war.
Ich hätte also am nächsten Tag in Ruhe das Zimmer in "Augenschein" nehmen können.
So etwas darf nicht passieren! Jeder Receptionist hat Namen mit Zimmernummer weiterlesen >>
Mövenpick bleibt unrentabel
Quelle: Tages-Anzeiger.ch
Der Gastronomiekonzern Mövenpick schreibt weiterhin Verluste. Nach dem ersten Halbjahr 2005 steht das Unternehmen mit 3,7 Millionen Franken im Minus.
Die besten Restaurants in Deutschland
DER FEINSCHMECKER In ihrer Septemberausgabe, die ab Mittwoch, dem 10. August, im Handel sein wird, veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland.
hottelling – Hintergrundinfos und Nutzwert
Die neue Ausgabe von Hottelling steht zum Download bereit.
Die digitale Fachzeitschrift für Entscheider im Hotel und gehobener Gastronomie bietet Ihnen wertvolle Hintergrundinformationen über das Geschehen in der Branche und Nutzwert für die tägliche Arbeit. ‚hottelling‘ ist nur im Abonnement erhältlich, denn guter Journalismus kostet Geld. Das Jahres-Abonnement kostet lediglich
24 Euro.
Juan Amadors “Amador” ist “Restaurant des Jahres 2005″, bestes Trendrestaurant wurde “Aqua” im “Ritz-Carlton” Wolfsburg
Quelle: gourmet-report.de
DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2005/2006
In ihrer Septemberausgabe, die ab Mittwoch, dem 10. August, im Handel sein wird, veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt seit 13 Jahren nach bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für eine Reservierung braucht, und ein klares Bewertungsschema von einem bis maximal fünf feinschmecker-Punkten. Die Empfehlungen reichen vom Luxusrestaurant bis zum Dorfgasthaus, vom Italiener bis zum Szenelokal. Entscheidend ist, ob ein Betrieb die weiterlesen >>
Reben entwickeln sich prächtig
Quelle: Deutsches Weininstitut
Die Winzer in Deutschlands Weinregionen sind derzeit mit dem Wachstumsverlauf in den Weinbergen sehr zufrieden. Die Reben sind sehr gesund und die ersten Beeren der Rotweinsorte Regent beginnen sich bereits zu verfärben. „Im Vergleich zum langjährigen Mittel haben wir derzeit in der Rebenentwicklung einen Vorsprung von rund einer Woche“, freut sich Armin Göring, Geschäftsführer des Deutschen Weininstituts.
Siebecks deutsche Klassiker
Bei Rungis Express gibt jetzt Christian Helms den Ton an
Wählen Sie den besten Gastronomie-Betrieb der Schweiz
Quelle: gastronomie-report.de
Die Gastronomie-Auszeichnung Best of Swiss Gastro wird am 20.November 2005 ihre nominierten Betriebe während einer fulminanten Award-Night an der Igeho 05 prämieren. Höhepunkt des Abends ist die Vergabe des «Master of Best of Swiss Gastro 05»-Award – der Gewinner über alle Kategorien. Best of Swiss Gastro hat sich zum Ziel gesetzt, die innovative Gastroszene der Schweiz auszuzeichnen. Das Konzept ist so angelegt, dass nominierte Betriebe bereits vor der Preisverleihung von verstärkter Dynamik, gesteigertem Bekanntheitsgrad und unternehmerischem Erfolg profi tieren. Nominierte wie auch Gewinner berichten von enormer Mitarbeitermotivation und erhöhter Gästefrequenz weiterlesen >>