Slow Food Deutschland: Marihn (M-P) wird kleinste "Cittaslow" der Welt

2. Dezember 2007
von Redaktion
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Sie wurde 1999 in Orvieto als Tochter von "Slow Food" gegründet: Die Bewegung "Cittaslow". Mittlerweile zählt sie weltweit 80 Gemeinden in aller Welt. Jetzt kommt eine hinzu und wird gleichzeitig die kleinste sein: Die 260 Einwohner zählende Dorfgemeinde Marihn in Mecklenburg-Vorpommern. Sie liegt im Dreieck zwischen Waren, Neubrandenburg und Neustrelitz. Marihn erhält am 8. Dezember im Rahmen einer kleinen Feier die Zertifizierung, die den örtlichen Lebenswert - das gesunde, lebensfreundliche und regionaltypische Lebensumfeld - auszeichnet. Die internationale Jury war sich einig, dass mit der Wiederbelebung der dörflichen Gutsstruktur, nachhaltiger Maßnahmen im Umweltschutz und bei weiterlesen >>

Michelin Tokyo 2008: Erstauflage innerhalb von 48 Stunden ausverkauft

2. Dezember 2007
von Dirk Baranek
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Traumstart für den Michelin-Führer „Tokyo 2008“: Die Erstauflage  von 90.000 Exemplaren war in Japan innerhalb von 48 Stunden  nach Verkaufsbeginn am 22. November ausverkauft. Michelin will schon bis Mitte Dezember eine zweite Auflage in den Buchhandel bringen. Der erste Band des Michelin-Führers zu einem Ziel in  Asien wird auf Internet-Auktionsseiten bereits zum doppelten Verkaufspreis gehandelt. Eine Zweitauflage ist bereits für den Dezember geplant. Für den Michelin-Führer „Tokyo 2008“ zeichneten die bekannt  kritischen Michelin Inspektoren insgesamt 150 Restaurants mit  einem oder mehreren der begehrten Michelin Sterne aus: Acht Restaurants erhielten die Höchstwertung weiterlesen >>

Ikarus im Hangar7 (Salzburg): Gastköche von Roland Trettl für 2008 bekanntgegeben

2. Dezember 2007
von Dirk Baranek
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Im Folgenden eine aktuelle Presse-Info aus dem Restaurant Ikarus, das sich im Hangar7 in Salzburg (Österreich) befindet. Zunächst wird über den Hausherrn Roland Trettl informiert und zuletzt das Programm für 2008 vorgestellt. Roland Trettl: Weltreisender in Sachen Weltreise Im September 2003 übernahm ein damals gerade 32-Jähriger die wohl anspruchsvollste Aufgabe der internationalen Kulinarik: Es galt, die Vision einer kulinarischen Weltreise im Restaurant „Ikarus“ des soeben eröffneten Hangar-7 zu realisieren. Monat für Monat, so die Idee, sollte ein anderer Weltstar der Küchenkunst in Salzburg gastieren; der junge Mann sollte sie dabei begleiten, betreuen, inspirieren und ihre weiterlesen >>

Kochbuch des Monats: Bei Astrid Lindgren zu Tisch

29. November 2007
von Dirk Baranek
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Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat BEI ASTRID LINDGREN ZU TISCH aus dem Arche Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS DEZEMBER 2007 gekürt. Die Laudatio von Frank Brunner Eine Brise mehr bunte Abenteuerlust plus eine Schatzkiste voller Pfeffer, ja gar Puderzucker im Strumpf, Henri Bach will mehr. Zumindest die vier vergessenen Eier im Schokoladenkuchen. Aber er ist eben ein ehrgeiziger Koch. Eine ehrgeizige Köchin war Astrid Lindgren nicht. Doch wie haben wir ihre Geschichten verschlungen, in denen Pipi & Co ihrerseits Eierkuchen verschlangen. Bergeweise. - Keine Autorin hat in ihren Büchern so viele Kinder so fröhlich abgefüttert wie sie: weiterlesen >>

100 Zigarrenfans trafen sich beim Habanos Day in Mannheim

29. November 2007
von Dirk Baranek
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Hier eine Presse-Info zum ersten Habanos Day in Deutschland, der am 17 November in Mannheim stattfand. Erster Habanos Day in Deutschland – Aficionados aus dem ganzen Bundesgebiet trafen sich in Mannheim zum Fachsimpeln und Genießen Über 100 Aficionados waren am 17. November 2007 der Einladung von Astrid Rothaut und Tobias Schreiber gefolgt, um an einer Premiere teilzuhaben – dem ersten deutschen Habanos Day. Auch Heinrich Villiger, Geschäftsführer der 5TH Avenue Products Trading GmbH, gab sich die Ehre und eröffnete den genussreichen Tag mit einem gewohnt kurzweiligen Grußwort. „So wie es aussieht, müssen wir wohl alle bald in den Untergrund abtauchen, kann uns denn jemand sagen, weiterlesen >>

Legendäre Buddha Bar expandiert weltweit in Luxus-Hotels

23. November 2007
von Dirk Baranek
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Im Folgenden eine interessante Pressemitteilung des Hotelkozerns Worldhotels.  Legendäre Buddha-Bar kooperiert mit WORLDHOTELS Im September 2008 ist es soweit: Dann begrüßt das erste Buddha-Bar Hotel, eine Weiterentwicklung der bekannten Restaurants von Weltruf, in Prag seine ersten Gäste. Die neue Buddha-Bar Hotels & Resorts Gruppe, die sich im Luxussegment etablieren will, setzt bereits jetzt auf die Expertise von WORLDHOTELS und hat einen exklusiven Kooperationsvertrag mit der Hotelgruppe für unabhängige Häuser und regionale Hotelketten in aller Welt unterzeichnet. Die Buddha-Bar Hotels & Resorts werden in einigen der weltweit beliebtesten Destinationen Fünf-Sterne-Luxus weiterlesen >>

Magazin von Slow Food Deutschland erscheint 2008 alle zwei Monate

23. November 2007
von Redaktion
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Das Magazin "Slow Food", das von der Genießervereinigung Slow Food Deutschland heraus gegeben wird und seit 2001 viermal im Jahr erschien, wird ab 2008 alle zwei Monate heraus gegeben und in der Regel einen Umfang von jeweils 100 Seiten haben. Die Erweiterung von Erscheinungsweise und Umfang wurde durch ein deutlich gestiegenes Anzeigenaufkommen und einen Anstieg der Slow-Food-Mitglieder auf nunmehr rund 8.000 möglich. Das Magazin wird in einer Auflage von rund 23.000 Exemplaren verbreitet, denn zu den Mitgliedern kommen rund 4.000 weitere Abonnenten und 470 Fördermitglieder, die jeweils 20 Exemplare erhalten und verbreiten. Auch die mittlerweile 66 Convivien (örtliche und regionale Tafelrunden) weiterlesen >>

Michelin: Tokio ist neuer Stern am Gourmet-Himmel

20. November 2007
von Dirk Baranek
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Erster Michelin-Führer zu einem asiatischen Ziel  empfiehlt 150 Sterne-Restaurants Tokio ist die neue Welthauptstadt für Gourmets: Insgesamt  150 Restaurants zeichneten die bekannt kritischen Michelin Tester  für die erste Ausgabe des „Guide Michelin Tokyo 2008“ mit einem  oder mehreren Michelin Sternen aus. Allein acht Häuser erhielten  die Höchstwertung von drei Sternen. Hinzu kommen 25 2-Sterne-  Adressen und 117 1-Stern-Restaurants. Mit insgesamt 191 Sternen  bietet Tokio mehr Spitzenrestaurants als jede andere Stadt der Welt,  die französische Feinschmecker-Kapitale Paris eingeschlossen. Der  erste Band des renommierten Hotel- und Restaurantführers zu  einem Ziel weiterlesen >>

Michelin für Las Vegas erschienen

19. November 2007
von Dirk Baranek
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Wie das Tourismusbüro der us-amerikanischen Stadt Las Vegas meldet, ist wohl eine Ausgabe des Guide Michelin für die Wüstenstadt erschienen. Hier die Info.  Neue Sterne für Las Vegas Las Vegas’ kulinarische Szene ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch. Erstmals wurde nun ein „Guide Michelin“ zu Las Vegas heraus gegeben, der 127 Restaurants und 30 Hotels umfasst. Dabei hat ein Restaurant drei Sterne erhalten, drei Restaurants zwei Sterne und zwölf Restaurants einen Stern. Die höchste Auszeichnung ging Joël Robuchon im MGM Grand zu, das als einziges Restaurant in Las Vegas mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Das Erscheinen eines eigenen „Guide Michelins“ für Las Vegas bestätigt weiterlesen >>