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Chefredakteur Feinschmeckerblog. Viele Jahre als Reporter und Online-Redakteur über Gastronomie & Hospitality publiziert. Liebt Fine Dining. Kulinariktipp: Perú!

Alle Artikel von Dirk Baranek

Dubai: Emirates Marina Hotel öffnet im November 2007

17. September 2007
von Dirk Baranek
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Im November 2007 wird das neue Emirates Marina Hotel & Residence eröffnet. Der spektakuläre Tower hat eine Höhe von 256 Metern und besteht aus 59 Stockwerken. Eigentümer ist Emirates Hotels & Resorts. Die Lage ist sehr gut an der wunderschönen neu entstehenden Dubai Marina. Von dort hat man einen gigantischen Ausblick auf viele weitere Wolkenkratzer in Dubai und auf die Palm Jumeirah. Buchbar sind Studio Apartments, 1,2 und 3 Bedroom Suites und als Highlight eine Penthouse Suite mit 400 qm². Alle Studios, Suiten und Apartments bieten natürlich allerhöchsten Komfort wie z.B. einem eigenen Balkon, 42 LCD TV, High Speed Internet, DVD Player, Internationale TV Kanäle, iPod Anschluß, weiterlesen >>

World Hotel Award 2006 an Rugard Strandhotel in Binz

17. September 2007
von Dirk Baranek
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Das Rugard Strandhotel in Binz – eines der besten Resorts der Welt  und ist jetzt offiziell prämiert als ein Urlaubsdomizil der Extraklasse. Das Strandhotel Rugard in Binz kann sich damit eines der besten Resorts der Welt nennen. In dieser Kategorie wurde der Preis erstmals an ein Hotel in Deutschland verliehen. „In dieser Kategorie wurde der Sonderpreis „bester Service“ erstmals an ein Hotel in Deutschland verliehen“, erklärte Patrick Rosenthal der Gründer des World Hotel Award bei der Preisverleihung. Er hat es sich nicht nehmen lassen, diesen außergewöhnlichen Preis in Binz persönlich zu überreichen. „Schon der erste Eindruck hat sich gelohnt. Hier wird dem Gast das Gefühl weiterlesen >>

Eine Rariät: Whisky aus der Schweiz

14. September 2007
von Dirk Baranek
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Eine der exklusivsten Whiskybrennerei der Welt, der kleinsten sowieso, steht ín der Schweiz im Kanton Aargau. Hier im Fricktal destilliert Ruedi Käser auf einem original schottischem Pot Still - Whisky made in Schwitzerland. Erstmals am 1. August 2007, in der Schweizer Botschaft in Berlin, wurde der Whisky anlässlich des Nationalfeiertages der Öffentlichkeit präsentiert. Der Whisky hat Kaffee-, Schoko- und Karamelnoten, er schmeckt leicht rauchig. 2004 wurde er destilliert und anschließend 1160 Tage im Sherryfass gelagert. Um die Exklusivität zu unterstreichen gibt es nur 1000 Flaschen. Da heißt es für Sammler und Whisky-Freunde schnell zugreifen, denn die Eidgenossen haben bereits weiterlesen >>

Genussmesse eat'n STYLE auf Erfolgskurs: 17.000 Besucher in drei Tagen in Hamburg

14. September 2007
von Dirk Baranek
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Am 7. September öffnete in Hamburg erstmals die  Genussmesse eat'n STYLE ihre Tore. Der Veranstalter G+J EME Foodshow GmbH (Tochterunterunternehmen von G+J Expomedia Events, kurz G+J EME)zieht ein äußerst positives Fazit. Insgesamt strömten 17.000 Besucher an den drei Messetagen in das Congress Centrum Hamburg (CCH). Drei  Tage lang drehte sich alles ums Essen, Trinken und Dekorieren. Neben  thematisch breit gefächerten Seminaren und Kochschulen konnten die Besucher an rund 150 Ständen ausgiebig schlemmen, probieren und staunen. Zugleich konnten sie hilfreiche Tipps und Tricks von Experten einholen. Neben Tim Mälzer präsentierten die Veranstalter  eine ganze Reihe weiterer Starköche weiterlesen >>

Australien gibt Gas auf der Anuga

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Australien steht für Kängurus, Sonne und Surfen. Doch Feinkost-Produkte aus Australien sind in Deutschland noch immer weitgehend unbekannt. Dabei bietet der fünfte Kontinent eine Fülle an außergewöhnlichen und weltweit einzigartigen kulinarischen Delikatessen. Eine grosse Auswahl dieser Produkte werden auf der weltgrößten Nahrungsmittelmesse, der Anuga, in Köln vorgestellt. Auf dem australischen Nationalstand in Halle 2.1, Stand C059/B058 können sich interessierte Besucher einen Eindruck von der kulinarischen Vielfalt verschaffen. Einzigartige Produkte wie beispielsweise eingelegte Hibiskusblüten, Trüffelprodukte aus Westaustralien und Hochprozentiges aus den Snowy Mountains, bis weiterlesen >>

Winzer aus Essenheim (RhPf) stellt seinen Weinkrimi vor

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Ein junger Winzer aus dem hoch gelobten Weingut Wagner in Rheinhessen schreibt seinen ersten Krimi. Der Krimi spielt, wie könnte es anders sein?, in einem aufstrebenden Weingut in Rheinhessen, hat ganz viel mit Wein zu tun und ist nicht nur richtig gut, sondern auch richtig spannend – ist das nicht ein Traum für einen rheinhessischen Verlag? Lesung & Buchvorstellung am Donnerstag, dem 27.9.2007, um 19 Uhr Die Geschichte: Nach einer gescheiterten Beziehung und von einem ehrgeizigen Jungjuristen als neuem Chef aus seiner Position bei der Polizei in Dortmund vertrieben – so kommt Paul Kendzierski mitten in der Weinlese als neuer Bezirkspolizist zur Verbandsgemeinde-Verwaltung nach weiterlesen >>

Dita von Teese ist neue Botschafterin von Cointreau

13. September 2007
von Dirk Baranek
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Cointreau gibt bekannt, dass Dita von Teese mit sofortiger Wirkung die Funktion der globalen Markenbotschafterin einnimmt. Von Teese wurde in Deutschland vor allem durch ihre erotisch-provokanten Auftritte in Zusammenarbeit mit dem US-Musiker Marylin Manson bekannt, mit dem sie auch verheiratet war. Wir dokumentieren eine aktuelle Pressemitteilung. Cointreau gibt bekannt, dass Dita von Teese mit sofortiger Wirkung die Funktion der globalen Markenbotschafterin einnimmt. In Kürze wird eine Pressekonferenz in Anwesenheit des Stars abgehalten, in der die Details und der Handlungsspielraum der Partnerschaft vorgestellt werden, die zunächst auf zwei Jahre befristet ist. Die Verständigung zwischen weiterlesen >>

Beatles-Hotel in Liverpool öffnet erst im Januar 2008

11. September 2007
von Dirk Baranek
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Das den Beatles gewidmete Hotel in Liverpool, das den Namen  Hard Days Night Hotel tragen wird, empfängt die ersten Gäste erst im Januar 2008. Zunächst war der Start für den November 2007 angekündigt worden. In das 4-Sterne-Haus wurden insgesamt etwa 30 Millionen Euro investiert. Untergebracht in einem klassizistischen Altbau in der Liverpooler City bietet das Hotel 108 Zimmer und zwei Penthouse-Suiten. Alle Räume sind verschiedenen Etappen aus der Geschichte der Band und seiner Mitglieder gewidmet. Das Hotel hat außerdem zwei Restaurants - eines heißt Blakes-, zwei Bars, mehrere Konferenzräume und eine Hochzeitskapelle weiterlesen >>

Zeitschrift Wein Gourmet sucht den Weinkenner des Jahres

10. September 2007
von Dirk Baranek
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Wer sich mit dem Thema Wein auskennt und kein  Profi ist, kann mit viel Wissen und ein bisschen Glück "Weinkenner oder Weinkennerin des Jahres" werden. Das Hamburger Magazin WEIN GOURMET aus dem JAHRESZEITEN VERLAG schreibt den beliebten Wettbewerbin diesem Jahr bereits zum fünften Male aus. Die Kandidaten müssen sich in drei Runden in Theorie und Praxis gegen ihre zahlreichen Mitbewerber durchsetzen. Als Lohn für die Mühe winkt nicht nur der begehrte Titel "Weinkenner/in des Jahres", sondern auch eine Reise in die Champagne mit einem Besuch des Champagnerhauses De Saint-Gall, Diners, Besichtigungen und Champagner-Proben. Aber auch für die unterlegenen Kandidaten gibt es interessante weiterlesen >>

Fluggesellschaften testen Weine in der Luft

7. September 2007
von Dirk Baranek
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Vielleicht liegt es am Plastikbecher, am Schraubverschluss oder einfach an der Höhe? Einige Experten behaupten: Im Flugzeug schmeckt Wein anders. Ein edler Tropfen mit intensivem Fruchtgeschmack und leicht süßer Note wirkt ihrer Meinung nach in der Höhenluft stumpf. "Säure und Gerbstoffe kommen über den Wolken stärker zur Geltung. Süße nicht", erläutert Markus del Monego, 1998er Sommelier-Weltmeister und Träger des Titels "Master of Wine". Das Magazin GEO SAISON geht in der aktuellen Ausgabe dieser Streitfrage nach. "Mir ist nicht bekannt, dass Wein für Höhe sensibel wäre", setzt Monika Christmann, Professorin für Kellerwirtschaft an der hessischen Forschungsanstalt Geisenheim, weiterlesen >>