Kategorie: Business

Entdecken Sie Themen rund ums Foodbusiness, innovative Gastronomiekonzepte oder neues Equipment wie Messer, Pfannen und Thermometer.

Neues Plakat für die Wiesn

MÜNCHEN. Das Motiv für das Oktoberfest 2007 zeigt eine tanzende Bedienung. Tourismuschefin Gabriele Weishäupl und Stadtrat Helmut Pfundstein enthüllten im Münchner Stadtmuseum das Siegerplakat von Alexandra Heininger und Ursula Kölle. Erstmals gewann ein Team den Wettbewerb für das Oktoberfestplakat. Die beiden Münchner begeisterten die Jury mit einer feschen Bedienung, die Lebensfreude ausstrahlt und mit einer fröhlichen Geste zur Wiesn einlädt. Die goldgelbe Farbe des Hintergrunds passt laut Weishäupl zudem ideal zur diesjährigen "herbstlichen" Wiesn, die vom 22. September bis zum 7. Oktober dauert, ein wenig weiter in den Oktober hinein als in den letzten Jahren. weiterlesen >>

Mehr Umsatz durch Yield Management

FRANKFURT/M. Am 22. und 23. März 2007 findet in Frankfurt am Main das zweitägige Seminar für Yield Management statt, ein Management Werkzeug für findige und umsatzorientierte Hoteliers: "Jetzt ist die Zeit für eine nachhaltige Umsatzsteigerung", sagt die Frankfurter Spezialistin für Hotelvertrieb, Bianca Spalteholz - Hotel Business Development, "der gestiegene Bedarf bei Firmen, Kundenakquisition und -veranstaltungen, Trainings und Tagungen wieder vermehrt nach außen zu verlegen, erhöht die Nachfrage in Hotels beträchtlich", ergänzt sie. Ihr Erfolgsrezept für die Optimierung von Umsatz und Gewinn ist, die Themen des Vertriebs sinnvoll mit der operativen Umsetzung von Yield- und Revenue weiterlesen >>

Ohne Rating keinen Kredit mehr

Seit Jahresbeginn sind die Kreditvergaberegeln von Basel II offiziell gültig / Die strenge Bewertung des Unternehmens hat auch Vorteile STUTTGART. Die Begriffe „Rating“ und „Basel II“ spuken in der Medienlandschaft wie böse Geister herum. Jeder kennt sie, aber keiner scheint zu wissen, wie sie genau aussehen. Die meisten Unternehmer befürchten, dass Sie zusammen nichts Gutes im Schilde führen können. Dabei birgt dieses missverstandene Duo ungeahnte Vorteile. Der Begriff „Rating“ kommt vom englischen Verb „to rate“ und bedeutet, jemanden einschätzen oder beurteilen. Im Zusammenhang mit Basel II versteht man unter diesem Begriff die Beurteilung eines Unternehmens bei einer weiterlesen >>

DEHOGA stellt Konjunkturbericht Gastgewerbe vor: Umsatzplus durch WM

In der Hotellerie geht es aufwärts Berlin. Lage und Stimmung im Gastgewerbe haben sich aufgehellt, so das Ergebnis des Branchenberichtes des DEHOGA Bundesverband, der auf der Delegiertenversammlung vorgestellt wurde. Das bessere gesamtwirtschaftliche Umfeld und die leicht anziehende Binnennachfrage wirken sich positiv auf die Lage von Hotellerie und Gastronomie aus. Nach einer Durststrecke von vier Jahren ist der Umsatz im Gastgewerbe erstmals wieder gestiegen. Von Januar bis August 2006 setzte die Branche laut Statistischem Bundesamt nominal 1,6 Prozent (real 0,5 Prozent) mehr um als im Vorjahreszeitraum. Die FIFA-Fußball-Weltmeisterschaft hat der Branche einen Kick nach oben gegeben. Wesentlichen weiterlesen >>

TUI verzeichnet Umsatzrückgang

HANNOVER. Europas größter Reisekonzern TUI hat auf seinem Kernmarkt Deutschland in der abgelaufenen Sommersaison einen leichten Umsatzrückgang verzeichnet. In die seit einer Woche laufende Wintersaison 2006/2007 sei TUI aber mit einem "ordentlichen Buchungsplus" gestartet, sagte TUI-Deutschland-Chef Volker Böttcher. In der vergangenen Sommersaison gingen die gebuchten Umsätze gegenüber dem Vorjahr um 1,4 Prozent zurück. Die Zahl der Gäste sei dagegen um 4,4 Prozent gestiegen. Trotz des Umsatzrückganges sprach Böttcher bei der präsentation des neuen sommerkataloge von einer "guten Ergebnisqualität". Grund dafür sei eine bessere Auslasutng der TUI-Fluggesellschaften und Hotels. Das weiterlesen >>

LVMH zeigt, wo es langgeht

Der weltgrößte Luxusgüterkonzern LVMH hat seine Quartalszahlen veröffentlicht. Gegenüber dem bereits wachstumsstarken Vorjahreszeitraum wurde mit einer Steigerung von 11% ein Umsatz von 10,6 Milliarden EUR erwirtschaftet. Mit 12% Wachstum aus eigener Kraft lag die Sparte Wine and Spirits noch über dem Gruppendurchschnitt. Die Champagnermarken konnten sich nachhaltig vergrößern, in Europa und Japan legte Moet et Chandon zusammen mit Dom Pérignon zu, während Veuve Clicquot in USA den flotten Wachstumskurs fortsetzen konnte. Auch Cognac Hennessy legte mit gut 9% beachtlich zu, hier waren speziell die Spitzenqualitäten stärker nachgefragt. Am dynamischsten wuchsen die Märkte USA und weiterlesen >>

Gourmesse 2006 – Die Messe für Geniesser in Zürich

Heute fahre ich auf die Gourmesse nach Zürich. Genussseminare, Gastregion Tessin, Showkochen, Degustationen, Workshops, Meisterschaften, Kinder-Gourmesse und 150 Delikatessen-Händler: Die 12. Ausgabe der Schweizer «Gourmesse» bietet ein Menu für Feinschmecker. Mit 150 Ausstellern verzeichnet die Gourmesse im Zürcher Kongresshaus dieses Jahr eine Rekordbeteiligung. Neu ist beim viertätigen Feinschmeckertreffen auch eine betreute Kindergourmesse mitsamt Geschmacksparcour für die Kleinen. Erstmals ermittelt die Gourmesse den Schweizer Meister im Austernöffnen. Gastregion ist das Tessin mit neun Delikatess-Ständen und einer Merlot-Sondershow. Vier Tessiner Grotto-Köche bestreiten zudem weiterlesen >>

Dritte Deutsche Meisterschaft im Weindegustieren

Als gemeinsame Initiative von "VINUM", "Wirtschaftswoche", "Handelsblatt" und "Wein-Plus" wurde nun die 3. Deutsche und Österreichische Meisterschaft im Weindegustieren gestartet. Teilnehmer erhalten ein Paket mit 12 Flaschen, die lediglich eine Nummer auf dem Etikett tragen sowie ein kleines Büchlein mit Weinbeschreibungen und eine Antwortpostkarte. Anhand der Beschreibungen im Heft sollen die Weine und die Nummern zugeordnet werden. Die Besten werden Anfang April zum Halbfinale eingeladen. Ende April ist dann das Finale in Fulda. Abonnenten der ausrichtenden Zeitungen und von Wein-Plus können das Paket zum Sonderpreis von 59 Euro unter der folgenden Adresse bestellen: http://www.weinchampion.com/ weiterlesen >>

Beim Keyword-Advertising besteht die Gefahr von Abmahnungen

Die Funktion "Weitgehend passende Keywords" bei der Schaltung von Google AdWords Anzeigen birgt ungeahnte Risiken. Ohne es zu merken, läuft der Werbende Gefahr, teure Markenrechtsverletzungen zu begehen und abgemahnt zu werden. "Die Gerichte sind uneins, ob die Nutzung fremder Marken als Metatags oder Keywords eine Rechtsverletzung darstellt. Solange hier kein Grundsatzurteil des Bundesgerichtshofes vorliegt, ist Vorsicht geboten!" warnt die Rechtsanwältin Sabine Heukrodt-Bauer, Betreiberin des Muster-Rechtsshops legalershop.de. "Aber wer denkt schon an die Verletzung von Marken, wenn er über Google AdWords eine Anzeige mit vermeintlich ,sauberen' Schlüsselworten schaltet?" Die Option "Weitgehend weiterlesen >>

Die Fa. Power Communication feiert 4. Geburtstag

Die Fa. Power Communication feiert am 1. September 2006 ihren erfolgreichen 4. Geburtstag und wir freuen uns, Sie daran teilhaben zu lassen. (Im Zeitraum vom 1. September bis 1. November 2006 erhalten Sie zu einem gebuchten Auftrag zusätzlich 2 Stunden Training GRATIS !) Sie kennen uns noch nicht? Wir trainieren Teams und Führungskräfte mit Outdoor-Trainings und Reflektion zu Motivation und Tatkraft und gestalten Indoor-Seminare zum Thema Burn-Out, wenn Sie in Ihren Teams Erschöpfung mit entsprechenden Symptomen bemerken. Wir stärken Ihre Teams durch: * individuelle, originelle Trainingsplanung zum einzigartigen, stärkenden Erlebnis * zum günstigen Preis * mit absoluter Verlässlichkeit So weiterlesen >>