Wir haben bitter nötig
Bittere Lebensmittel sind eher unbeliebt. Dabei ist bitter gesund und steigert das Wohlbefinden. Wir testen BitterLiebe-Tropfen. Jetzt lesen! weiterlesen >>
Schlagwort: vegan
Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe
Vom 13. bis 16. April 2023 standen bei den Stuttgarter Frühjahrsmessen die Themen Nachhaltigkeit und bewusster Konsum im Fokus. Dieses Jahr auch wieder mit dabei: „Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“. weiterlesen >>
Veganuary 2023 – veganer Start ins neue Jahr
Neues Jahr, neue Vorsätze. Wir haben den Januar zum Veganuary ausgerufen – nicht, um uns für die Schlemmereien der Weihnachtswochen zu bestrafen. Vielmehr wollen wir den ersten Monat im Jahr 2023 nutzen und einfach mal testen, wie das so ist, wenn man sich rein pflanzlich ernährt und dabei weder hungert noch verzichtet. weiterlesen >>
veggie & frei von auf dem Stuttgarter MesseHerbst
Vom 18. bis 20. November 2022 drehte sich bei der veggie & frei von alles um vegetarische und vegane Ernährung sowie alternative Ernährung. Wir waren dort. weiterlesen >>
VLEISCH – Fleischlos glücklich
Essen macht glücklich – auch fleischlos. Das Standardwerk “Vleisch – Veganes Metzger-Handwerk” überzeugt mit den besten Rezepten der Vetzgerei, einer Berliner Manufaktur für Fleischersatzprodukte, und Wissenswertem zum veganen Metzger-Handwerk. Die Grundrezepte und Anleitungen zur Herstellung von veganen Wurstwaren zeigen, wie lecker und vielseitig die vegane Ernährung sein kann. weiterlesen >>
Wholey Hot Breakfast Bowls – die gesunde, vollwertige und smarte Frühstücksrevolution
Der gesunde und abwechslungsreiche Kickstarter für alle, die morgens gerne warm frühstücken. Die Wholey Breakfast Bowls bringen mit sechs leckeren Sorten Abwechslung in die Müslischale und sind dabei vegan, vollwertig und schnell zubereitet. Natürlich alles in Bio-Qualität. Wir Habens getestet. weiterlesen >>
Gesunder Snack mit gutem Gewissen
Das Stuttgarter Food StartUp Zero Bullshit Company (ZBS) sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Der gesunde und nachhaltige Snack Retter Kräcker besteht aus meist nicht verwerteten Nebenprodukten und kommt bald in drei leckeren Geschmacksrichtungen in süddeutsche Supermärkte. weiterlesen >>
Vegane Kinderernährung – ein Praxistest
Spätestens mit einer Schwangerschaft und der Geburt eines Kindes rückt das Thema gesunde Ernährung stark in den Vordergrund. Ausgewogen, nährstoffreich und vielfältig sollte sie sein – die richtige Kinderernährung. Geht das auch mit einer tierfreien, veganen Ernährungsweise? Ein Selbstversuch: vegan Kochen für und mit Kindern. weiterlesen >>
Vegane Sterneküche – SEVEN SWANS erhält erneut einen Stern des Guide Michelin
Das Frankfurter Restaurant SevenSwans erhält in diesem Jahr erneut einen Stern des Guide Michelin und bleibt damit weltweit das einzige vegan Sternerestaurant. Küchenchef Ricky Saward erklärt sein Konzept, das nicht nur komplett auf pflanzliche sondern auch auf regionale und zum Teil selbst angebaute Lebensmittel setzt. weiterlesen >>
Verliebt, verlobt, vegan – eine nachhaltige (Geschenk-) Idee zum Valentinstag
Statt Rosen, Pralinen oder sonstigen materiellen Dingen und Ideen zum Valentinstag bietet das vegane Kochbuch Zwei und Zwanzig eine sinnvolle, nachhaltige und leckere Alternative als Geschenk für Männer und Frauen zum Valentinstag. Wer seinen Partner ganz besonders überraschen möchte, kocht zudem daraus selbst ein Valentinstagsmenü und bereitet zuhause ein romantisches Candlelight-Dinner zu. Hier präsentieren wir ein ausgewähltes, veganes Fine-Dining-Menü als Inspiration oder direkt zum Nachkochen - pünktlich für den Tag der Liebe am 14. Februar. weiterlesen >>