Das reinste Wasser der Welt: Cape Grim

Es soll, so die Angaben des Herstellers, das sauberste Wasser der Welt sein. Der Clou dabei: es handelt sich nicht um Wasser aus den tiefsten Tiefen oder aus 1000 Meter dicken Eisschichten, sondern um Regenwasser. Simples Regenwasser aus Tasmanien. Dort leben nicht nur nur ziemlich wenig Leute, sondern es gibt aus so gut wie keine Industrie. Zudem kommen die Regenwolken vom Südpol. Bedeutet: Statt 500.000 Schmutzteilchen pro Kubikmeter wie in der nördlichen Hemisphäre sind dort nur 0 bis 200 Partikel in der Luft. Hier noch die Presseinfo zum Produkt. Ein Wasser, rein wie ein Diamant: „Cape Grim“ – das sauberste Wasser der Welt kommt vom Himmel über Tasmanien Wer heutzutage, wo es weiterlesen >>

Michelin in Asien: Neben Tokyo jetzt auch einer für China

Asien wird kulinarisch immer wichtiger und verdientermaßen inzwischen auch von den strengen europäischen Restaurantführer wie dem Michelin ernst genommen. Mitte Januar erscheint eine Ausgabe für China sowie dann auch für Tokyo. Hier noch die Presseinfo dazu. China für Feinschmecker: Erster MICHELIN-Führer zu chinesischen Zielen empfiehlt 251 Adressen  Asien hat kulinarisch mehr zu bieten als Wan-Tan-Suppe und Schweinefleisch süß-sauer. Das beweist der MICHELIN-Führer „Hong Kong/Macau“, der zum ersten Mal am 16. Januar 2009 in Deutschland erscheinen wird. Für die Erstauflage des Bandes zeichneten die Michelin Tester gleich zwei Häuser mit der Höchstwertung von drei Sternen weiterlesen >>

Pullman jetzt auch in Berlin und Aachen

 Eine Presse-Info aus dem Hause Accor Hotels. Ab sofort treten das renommierte Berliner Hotel Schweizerhof und der historische Quellenhof in Aachen unter dem Markennamen Pullman auf. Mit der Eröffnung des Pullman Berlin Schweizerhof und des Pullman Aachen Quellenhof schließt die Accor Hotelgruppe die erste Entwicklungsphase ihrer neuen First-Class Hotelkette im Business-Segment in Deutschland erfolgreich ab. Damit warten mit Köln, Dortmund, Stuttgart, Dresden, Erfurt, Aachen und Berlin bereits sieben deutsche Städte mit einem Pullman Hotel auf. Das Konzept der Marke Pullman – benannt nach dem amerikanischen Unternehmer George Mortimer Pullman, der 1864 den ersten Pullman-Schlafwagen weiterlesen >>

Profimesser für Kinder

Hier ein aktueller Produkttipp von dem profilierten Online-Messershop www.kochmesser.de, der durchaus mal eine Überlegung für den Gabentisch unterm Weihnachtsbaum ist - und zwar für den lieben Nachwuchs. Denn der sollte ja durchaus mal mitkochen in der Küche, mit den Erwachsenen schnippeln undaus dem Alltag lernen, wie man sich selbst was kocht. Eine Motivation und obendrein Anlass kindlich-naiven (aber so goldigen) Besitzerstolzes könnte ein eigenes Messer sein. Natürlich eines, das wirklich funktioniert, also scharf ist. Wie aus der Unternehmensinfo unten zu entnehmen ist, sind die Messer allerdings kindgerecht. Außerdem gibts ein paar Hinweis für Verhaltensregeln: Toben und rumfuchteln weiterlesen >>

Dritte Ausgabe von deluxe Weinmagazin FINE kommt in den Handel

 Ab 14. Dezember befindet sich die dritte Ausgabe des von dem Verlag Tre Torri herausgegebenen Weinmagazin FINE im Handel. Da die Website nicht so viel Infos über die aktuelle Ausgabe hergibt, hier die Pressemitteilung des Verlages. Mit wem hat Dom Pérignon eigentlich Sterne getrunken? Diese Frage stellt Anne Zielke in Ihrer Kolumne. Ein Schwerpunkt dieser Ausgabe beschäftigt sich ausgiebig mit der Champagne. Keine Feier der Schönheit, keine Verführung ohne den Wein der Weine. Dass allerdings Frauen auch hinter den Kulissen des Geschäfts rund um Reims wirkten und wirken, ist weniger bekannt. Ellen Alpsten stellt in FINE Das Weinmagazin die Grandes Dames der Champagne vor. Was sich weiterlesen >>

18 Budgethotels von Etap werden renoviert und komplett mit Gratis-WLAN ausgestattet

Eine interessante Meldung (siehe unten) für alle die viel unterwegs sind und nicht immer das Kleingeld für den großen Hotelkomfort ausgeben wollen. Die Budgethotelkette Etap von Accor wird nämlich 18 ihrer 68 deutschen Hotels nicht nur neu ausstatten, sondern auch auf den Zimmern und im öffentlichen Bereich eine kostenlose WLAN-Verbindung bereitstellen. Etap Hotel bekommt ein neues Gesicht Der Marktführer der Ein-Stern-Hotellerie startet Renovierungswelle Bei der Übernachtung sparen und dabei auf Service und Wohlfühlen nicht verzichten: Etap Hotel (www.etaphotel.com), Marktführer im Bereich der Budget-Hotellerie, beweist, dass eine funktionale Einrichtung und der Verzicht auf kostspielige weiterlesen >>

Ikarus im Hangar7 (Salzburg): Im Dezember 2008 mit Danyel Couet & Paul Svensson (Schweden)

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann, Executive Chef Roland Trettl und Hangar-7 Manager Manuel Lechner ihre besten Kreationen. Im Dezember sind zwei schwedische Köche zu Gast: Danyel Couet & Paul Svensson. Im Folgenden die Ankündigung vom Ikarus. Die schwedische Avantgarde Schweden ist ein Land, in dem sich Trends sehr früh abzeichnen – und schnell Anhänger finden. Somit erklärt sich auch, warum die Avantgarde-Küche in Stockholm so viele Liebhaber hat. Eine der angesagtesten Adressen ist das in einem Flügel der Kunstakademie weiterlesen >>

Neuer Gourmetfleisch-Katalog mit Rezepten der Sternestars

Im neuen Katalog des Fachhändlers für hochwertige Fleischwaren Otto Gourmet findet sich nicht nur das komplette Produktpotfolio sondern auch sehr interessante Rezepte von deutschen Kochstars. Den Katalog kann man bestellen, aber auch online anschauen. Hier zum Beispieldie Doppelseite mit einem Fleischgericht von Mario Lohninger, Kreativküchenchef des Silk in Frankfurt/M. Kochbuch statt Katalog – 27 Michelinsterne für Fleischspezialist Otto Gourmet Kochen wie die Sterneköche – bei Otto Gourmet finden auch private Feinschmecker die passenden Zutaten für alles rund ums Fleisch. Im neuen Katalog des führenden Onlinehändlers für hochwertiges Gourmetfleisch verraten sieben Drei-Sterne-Köche weiterlesen >>

Metaxa Aen – Destillats-Cuvee aus dem legendären Fass Nr. 1

Eine recht interessante Meldung aus dem Hause der Herstellers Metaxa - für wirklich exklusive Genießer ... METAXA  präsentierte die limitierte Luxus-Spirituose METAXA AEN erstmalig vor deutschem Publikum. Prominente Gäste feierten im Berliner Hotel de Rome. Die griechische Erfolgsmarke METAXA hat ihren 120. Geburtstag zusammen mit vielen prominenten Gästen im Ballsaal des Berliner Hotel de Rome gefeiert. Anlässlich des Jubiläums präsentierte METAXA dem ausgewählten Publikum eine neue und limitierte Super-Premium-Spirituose  - METAXA AEN. Unter den Augen von Spyros Ghikas, Zone Director Rémy Cointreau EMEA und Managing Director METAXA, und dem griechischen Botschafter Anastassios weiterlesen >>

Schmecken ist Arbeit im neuen spanischen Weinshop von Juan Amador

Über Juan Amador braucht man nicht mehr viele Worte verlieren: Er ist der unbestritten wichtigste Koch Deutschlands - und zwar ganz ohne irgendeine TV-Präsenz, nur mal so nebenbei bemerkt. Mit seiner Experimentalküche, die er inzwischen an mehreren Standorten in Hessen anbietet, stößt er auf viel Interesse. Das er dieses geschäftstüchtig zu nutzen weiß, zeigt er jetzt mit einem weiteren Projekt: einem Online-Shop für spanische Weine . Unter www.amadoro.de kann man auch schon für kleines Geld Rot- und Weißweine, Rosés, aber auch Sekt, Dessertweine und eine kleine Auswahl von Essigen und Salz bestellen - alles von der Iberischen Halbinsel. Scheinbar wirklich eine von Amador selbst weiterlesen >>