Neues Portal für gebrauchte Möbel aus Hotellerie und Gastronomie online

16. August 2007
von Redaktion
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Hotelverwertung.de - das neue Internet-Portal ist nun online In Zeiten des Ozonlochs und des Umweltschutzes hat Hotelverwertung.de eine neue Idee ausgearbeitet um Hotelmöbel vor der Schrottpresse zu bewahren. Die Entsorgung von dem reichlich vorhandenen Mobiliar eines Hotels ist normalerweise mit einem hohen Kostenaufwand verbunden und die Methoden des Entsorgens tragen automatisch zu unseren bereits bestehenden Umweltschäden bei. "Dies ist aber gar nicht notwendig", sagt Armin Albrecht, Gründer von www.Hotelverwertung.de, "Hotelmöbel sind meist gut erhalten und sind von der Stabilität und der Qualität oft nicht mit herkömmlichen Möbeln vergleichbar." Hotelverwertung.de hat einen logistischen weiterlesen >>

Hotelkette Crowne Plaza bietet Meetingräume in Second Life an

14. August 2007
von Dirk Baranek
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Die Online-Plattform Second Life, die in den letzten Monaten Furore durch explodierende Nutzerzahlen und einen echten Medienhype machte, ist um ein paar Meetingräume reicher. Die US-Hotelkette Crowne Plaza, eine Marke des Konzerns InterContinental,  bietet jetzt solche Orte zur Miete an.  Zur Verfügung stehen ein Executive Conference Room für 10, ein Theatre Room für 30 und ein Lounge Room für 20 Personen. Zur Verfügung stehen dort technische Funktionen wie die Übertragung von Audio-, Video- und Powerpoint-Präsentationen. Quelle: AHGZ weiterlesen >>

Althoffs Festival der Meisterköche: 24 Sterne am 23. September 2007 auf Schloss Bensberg

14. August 2007
von Dirk Baranek
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In diesem Sommer lädt die Althoff Hotel & Residences zum 5. Mal zum "Althoffs Festival der Meisterköche" am 23. September 2007 von 13:00 Uhr bis 18:00 Uhr in ihr Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch-Glabach ein. Althoff Hotels & Residences, die in Europa einzigartige mit 9 Michelin-Sternen dekorierte Hotelgruppe, bietet jährlich die Gelegenheit, alle Meisterköche der Althoff Hotels & Residences nebst hochdekorierten Partnerköchen gemeinsam erleben zu können. Man kann die Nähe zu den Meisterköchen bei einem Walking-Lunch in allen Räumlichkeiten und Salons des Grandhotel Schloss Bensberg nutzen und bei der Zubereitung der Köstlichkeiten über die Schulter schauen. Sicherlich weiterlesen >>

Umfrage unter Zulieferern im Außer-Haus-Markt: Stimmung ist optimistisch

12. August 2007
von Redaktion
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Die Deutschen gehen gerne aus, verreisen häufiger im Lande und konsumieren immer mehr außer Haus. Die Stimmung in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (GV) verbesserte sich im ersten Halbjahr deutlich im Vergleich zum Vorjahr. 76 Prozent der führenden Zulieferunternehmen berichten von einer erheblich positiveren Marktstimmung in den ersten sechs Monaten des Jahres. Dies geht aus einer repräsentativen Befragung von Marktplatz Hotel / CHD Expert unter rund 600 führenden Zuliefer- und Ausstattungsfirmen im Außer-Haus-Markt hervor. „Die Konjunkturlage hat merklich angezogen und lässt die Absatzprognosen der Zulieferer für das zweite Halbjahr noch einmal ansteigen“, weiterlesen >>

VARTA-Hotel der Woche: Russischer Hof in Weimar

8. August 2007
von Dirk Baranek
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Seit März 2007 kürt die Redaktion auf ihrer Website www.varta-guide.de das Hotel bzw. Restaurant der Woche. In dieser Woche wurde das Grand Hotel Russischer Hof mit 'Varta-Tipp Ambiente' ausgezeichnet. Die Laudatio von VARTA:  Das denkmalgeschützte Gebäude bietet hinter seiner neoklassizistischen Fassade komfortable Gästezimmer mit höchstem Wohnkomfort sowie einen ausgezeichneten Hotelservice. Es wurde im Jahre 1841 erbaut und liegt in der historischen Innenstadt von Weimar. Von hier aus erreichen Sie bequem alle Sehenswürdigkeiten der Stadt zu Fuß. Das Grandhotel konnte während seiner langen Geschichte bereits zahlreiche berühmte Persönlichkeiten wie Herzog Carl Alexander, Leo weiterlesen >>

Klimarekord: Weinlese beginnt dieses Jahr so früh wie noch nie

8. August 2007
von Dirk Baranek
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An spontane Wetterkapriolen mag man ja nicht mehr glauben und begründet die Rekordnachricht wohl doch eher mit dem einsetzenden Klimawandel: In diesen Tagen beginnt die Weinlese für den Federweißer, wie das Deutsche Weininstitut meldet, und damit so früh wie noch nie. Im Folgenden eine Pressemitteilung des DWI. In dieser Woche beginnt deutschlandweit – und damit so früh wie noch nie - die Lese für den Federweißen. Nach der frühesten Rebblüte, die jemals registriert wurde, war dieser zeitige Lesestart vorauszusehen, denn etwa 90 – 100 Tage nach der Blüte sind die ersten Trauben reif. Für den Federweißen werden überwiegend die sehr frühreifen Rebsorten wie beispielsweise Ortega weiterlesen >>

Weltweit erstes Museum für den Big Mäc eröffnet: Uniontown, Penn., USA

7. August 2007
von Redaktion
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Muss das sein  - ein Fast-Food-Museum? OK, es gibt volkskundliche Museen jeglichen Themas (Hundemuseum in berlin, Schweinemuseum in BaWü), aber muss man jetzt auch auf  McKultur machen? Muss man, wenn man der folgenden Meldung trauen darf. In Pennsylvania wurde so Manches erfunden, unter anderem der Big Mäc. Dem beliebten Burger und seinem Createur wird jetzt groß gehuldigt: In Uniontown, Laurel Highlands, wo das Softbrötchen zum ersten Mal belegt wurde, eröffnet im August das erste und einzige interaktive „Big Mac Museum Restaurant“. Besucher können auf virtuelle Touren gehen, nostalgische Ausstellungsstücke rund um die Geschichte bestaunen und natürlich einen Big Mäc bestellen. weiterlesen >>

Neue Qualitäts-Standards im Luxusbereich bei BTHotels

7. August 2007
von Dirk Baranek
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Weg vom Massengeschäft hin zu Qualitäts-Produkten - das ist im Kern die neue Ausrichtung, der das Unternehmen Boutique Hotels & Resorts International™ seine Mitgliedshotels unterziehen möchte. Wir dokumentieren im Folgenden eine Pressemeldung des Unternehmens. Boutique Hotels & Resorts International™ präsentiert sein neues 3 Stufen-Konzept und unterstreicht damit ihren hohen Stellenwert sowie die zusätzlichen Anforderungen an die bestehenden und neuen Mitgliedhotels. Aufgrund der gestiegenen Qualitätsansprüche einerseits und seiner Gäste andererseits, unterzieht sich Boutique Hotels & Resorts International™ einer kompletten Neuausrichtung- und Ordnung der Mitglieder weiterlesen >>

Hotel- und Tourismusmanagement: Ausbildung und Studium mit Doppelabschluss

6. August 2007
von Redaktion
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Die Hotelfachschulen Baden-Baden und Pirna und die FernHochschule Riedlingen – alle drei zum Bildungs- und Gesundheitskonzern SRH gehörend - bieten eine völlig neue Möglichkeit, praktische Ausbildung und Studium schnell und effizient zu kombinieren. Parallel zur dreijährigen Ausbildung an der jeweiligen Hotelfachschule können Interessenten im Fernstudium die ersten vier Semester des Bachelorstudiengangs Betriebswirtschaft der SRH FernHochschule Riedlingen absolvieren. Ein Jahr nach dem Abschluss ihrer Ausbildung als Assistent/in für Hotelmanagement erreichen sie den international anerkannten akademischen Abschluss als Bachelor of Arts (B.A.). Die Studierenden können ihr Studium an einem weiterlesen >>

Webtipp: Der Bar-Bau-Blog

6. August 2007
von Dirk Baranek
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Seit Donnerstag ist ein neues Blogprojekt von „Mixology, Magazin für Barkultur“, an den Start gegangen. In Zusammenarbeit mit Jörg Meyer von der „Le Lion Barbetriebe GmbH“ wurde der „Barbaublog“ ins Leben gerufen. Der Barbaublog (barbaublog.de) ist ein regelmäßig aktualisiertes Weblog, das den Bau und die Eröffnung der von den Gastronomen Jörg Meyer und Rainer Wendt betriebenen Bar „Le Lion – Bar de Paris“ in Hamburg begleiten wird. Ziel des Barbaublogs ist es, andere Gastronomen und Barbetreiber, sowie interessierte Gäste über die technischen, rechtlichen und fachlichen Aspekte eines neuen Barprojektes zu informieren. Gleichzeitig soll der Barbaublog anderen Gastronomen weiterlesen >>