Kategorie: Business

Entdecken Sie Themen rund ums Foodbusiness, innovative Gastronomiekonzepte oder neues Equipment wie Messer, Pfannen und Thermometer.

Noch immer fliegen nur wenige Geschäftsleute auf Billigflieger

28. März 2007
von Redaktion
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FRANKFURT/M. Das habe aber nichts mit „Statusdenken oder Prestige zu tun“, so August Gossewisch vom weltweit zweitgrößten Geschäftsreisenanbieter Carlson Wagonlit Travel (CWT). Vielmehr bescherten Low Cost-Carrier „zu viele Erlebnisse, die Geschäftsreisende nicht mitmachen“. Außerdem seien die Ticketpreise „oft nicht low cost“ und die Flugscheine nicht umbuchbar. Gerade Flexibilität sei für Business Traveller aber besonders wichtig. Das - seit 110 Jahren in Deutschland tätige - Unternehmen zählte 2006 rund 2,1 Mio.Buchungsvorgänge, sechs von zehn entfielen auf Flugreisen. Aber nur 3,3 Prozent des Flugaufkommens ging auf das Konto von Discount-Airlines. Insgesamt vermittelte weiterlesen >>

7. HOTELBIZ-SEMINARBIZ-EVENTBIZ in Wien

27. März 2007
von Redaktion
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WIEN. Die HOTELBIZ-SEMINARBIZ-EVENTBIZ - die „BIZ" - ist eine Infobörse zur Planung von Firmenreisen, Veranstaltungen, Incentives und Seminaren. Sie findet 2007 bereits zum 7. Mal statt. Der eintägige Workshop bietet einen angenehmen Rahmen für erste Kontakte, informative Gespräche und konkrete Planungen. Als Side-Event wird auch 2007 ein ansprechendes Rahmenprogramm abgehalten. Aussteller sind Seminar- und Tagungshotels, Hotelgruppen und Veranstaltungslocations aus ganz Österreich sowie Tourismusverbände aus dem In- und Ausland, die ihr Angebot für Seminare, Veranstaltungen, Incentives, Ausflüge und Gruppen präsentieren. Die Besucher setzen sich aus Firmenmitarbeitern, insbesondere weiterlesen >>

Burda steigt bei tv.gusto ein

16. März 2007
von Redaktion
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KÖLN. Hubert Burda Media hat einen Anteil von 50 Prozent an der tv.gusto GmbH erworben. Die Beteiligung steht unter dem Vorbehalt der Genehmigung durch das Bundeskartellamt und die Landesanstalt für Medien NRW. Hubert Burda Media erweitert mit der Investition seine Position im Segment der Food-Zeitschriften (Meine Familie und ich, KreativKüche, LISA Kochen & Backen, ARD Buffet, Frau im Trend Gute Küche und ELLE bistro) und Foodportale um den Bereich TV und IP TV. Die Unternehmensgründer Jörg Schütte un Marc R. Pasture sind künftig mit 25,1 Prozent beziehungsweise 24,9 Prozent an der tv.gusto GmbH beteiligt. Neuer Geschäftsführer bei dem Sender wird Christoph Schneider (40), Geschäftsführer weiterlesen >>

Hamburger Foodservice Preis 2007 verliehen

14. März 2007
von Redaktion
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HAMBURG. In Hamburg ist zum 25. Mal der Foodservice Preis verliehen worden. In diesem Jahr durften gleich vier Preisträger die begehrte Trophäe mit nach Hause nehmen. Mit dem Branchen-Oscar ausgezeichnet wurden das "brenner" in München, Cafe Del Sol (Hildesheim), das "east", Hamburg und Le Pain Quotidien, Brüssel/New York. Mit der Auszeichnung werden wegweisende Konzepte und erfolgreiche Unternehmer der Profi-Gastronomie aus Deutschland und den Nachbarstaaten geehrt. Darunter waren in den vergangenen Jahren Namen wie McDonald’s Deutschland, Eugen Block und Gerd Käfer, Europa-Park Rust mit seinem Foodservice-Business oder der britische Stardesigner Sir Terence Conran. Hinter dem Branchen-Award weiterlesen >>

Fasspfand ärgert Wirte

9. März 2007
von Redaktion
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Brauereien bitten Gastronomen ab 1. April zur Kasse VON ALEXANDRA LINDINGER STUTTGART. Zum 1. März war es angedacht, zum 1. April wird es nun Realität. Dann müssen Gastronomen pro Bierfass 30 Euro Pfand bezahlen. „Die Brauereien ziehen Konsequenzen aus finanziellen Verlusten“, sagt Thomas Winzek vom Deutschen Brauer-Bund. Viele Fässer seien nicht zurückgegeben worden. Die Wirte sind verstimmt. Denn kauft ein Gastronom in Zukunft zehn Fässer Bier, muss er dafür 300 Euro Pfand bezahlen. „Das ist modernes Raubrittertum“, schimpft Dieter Gulich, Wirt des Casino-Ecks in der Kölner Altstadt. Auch dem DEHOGA missfällt der Liquiditätsverlust der Wirte. Zusätzliche Kosten seien weiterlesen >>

Alex mit Umsatzplus

6. März 2007
von Redaktion
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WIESBADEN. Die 46 Betriebe von Mitchells & Butlers Germany (45 "Alex"-Knei­pencafés und ein "All Bar One") haben das vergangene Jahr erfolgreich abgeschlossen. Die lange Fuß­ball-Party im Sommer brachte nach Angaben des Unternehmens vor allem in der Außengastronomie am Jahres­ende ein Umsatzplus. Der Netto-Umsatz der Gastro-Gruppe kletterte um knapp 3 Prozent auf fast 60 Mio. Euro, obwohl im Vergleich zu 2005 ein Betrieb weniger erfasst wurde. Aus den "Alex"-Speisekarten des vergangenen Jahres konnte ein Angebot hohe Zuwachsraten verzeichnen, das andernorts noch nicht "entdeckt" wurde: das Frühstück. "Alex" setzt dabei auf eine besonders große Auswahl am Büffet und kleine Preise weiterlesen >>

HRS kooperiert mit der Bundeswehr

4. März 2007
von Redaktion
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KÖLN. Das Hotel-Online-Reservierungsportal HRS ist neuer Partner für das Travelmanagement der Bundeswehr. Die Kooperation bezieht sich auf die 800.000 Übernachtungen, die jährlich durch Angehörige der Streitkräfte und der Verwaltung im Rahmen von Dienstreisen durchgeführt werden. Ziel der Zusammenarbeit ist es, durch ein exklusives Hotelportal für die Bundeswehr die Reisekosten im In- und Ausland zu senken sowie gleichzeitig den Service für die Reisenden zu verbessern. HRS hatte sich dafür bei einer europaweiten Ausschreibung durchgesetzt. Über das neue Portal werden in Zukunft alle Übernachtungsbuchungen der Bundeswehr abgewickelt. Dafür werden neben den buchbaren Hotels auch weiterlesen >>

Höhere Mehrwertsteuer dämpft Konsumklima

1. März 2007
von Redaktion
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NÜRNBERG. Das Gastgewerbe profitiert vom Wirtschaftsausschwung. Dennoch gleichzeitig verstärkt sich der Trend, dass die Deutschen weniger konsumieren. Die Kauflust in Deutschland leidet weiter unter der Erhöhung der Mehrwertsteuer zu Jahresbeginn.

Wie das Marktforschungs-Institut GfK in Nürnberg mitteilt, die Anschaffungsneigung der Bürger im Februar erneut deutlich gesunken. Für das Konsumklima errechnete die GfK einen Indikator-Wert von 4,4 Punkten für März. Das sind 0,5 Punkte weniger als im Februar. Weiter hieß es, die Zuversicht der Verbraucher in einen nachhaltigen Wirtschaftsaufschwung habe sich dagegen gefestigt.

Gelesen bei AHGZ.de

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Wettbewerbswächter rügen Reiseindustrie

21. Februar 2007
von Redaktion
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BAD HOMBURG. Zunehmend Ärger durch das Selbstkontrollorgan der deutschen Wirtschaft bekommt die Reiseindustrie: 2006 wurde die Bad Homburger Zentrale zur Bekämpfung des unlauteren Wettbewerbs 400 Mal tätig. Es waren 60 Fälle mehr als in den vorangegangenen zwölf Monaten – und 100 mehr als 2004. Auch traf man sich öfter vor dem Kadi: In 53 Fällen musste ein Gericht entscheiden. 2005 war das nur 18 Mal der Fall.

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Certified Conference Hotel mit neuem Partner

7. Februar 2007
von Redaktion
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FRANKFURT/M. Die Vereinigung Deutscher Veranstaltungsorganisatoren e.V. mit rund 600 Mitgliedern ist weiterer Partner von "Certified Conference Hotel" geworden. Das Prüfsiegel setzt seit Sommer 2005 die Standards für professionelle Tagungshotels. Gründungsmitglieder der ideellen Initiative sind der Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR), die Deutsche Gesellschaft für Verbandsmanagement e.V. (DGVM) und das German Convention Bureau e.V. (GCB). Sie haben gemeinsam mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) die "Verbandskriterien Tagungshotel" entwickelt, die die Bedürfnisse sowohl der Hotellerie als auch der Veranstaltungsplaner berücksichtigen. Den Veranstaltungsplanern soll das Siegel weiterlesen >>