Frischer Fisch trifft herben Whisky

20. Mai 2014
von Redaktion
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Fisch und andere maritime Köstlichkeiten wie Austern, Hummer oder Shrimps kann man auch mit Whisky genießen – auch für uns eine neue Erkenntnis. Das Spannende an dieser ungewöhnlichen Kombination sind die zwei Welten, die hier aufeinander treffen – die rauchig-herbe Whisky-Welt und die sommerlich-frische Meeresfrüchte-Welt. Wir können es kaum abwarten, das einmal selbst zu testen. weiterlesen >>

Barista: Neuer Beruf mit viel Potenzial

20. Mai 2014
von Redaktion
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Kaffee gehörte schon immer zu den beliebtesten Heißgetränken weltweit. In den letzten Jahren ist das Getränk aus braunen Bohnen zu einem echten Lifestyle-Produkt aufgestiegen. Diesem Trend folgt nun auch die Arbeitswelt und hat eine vollkommen neue Berufsbezeichnung erschaffen. Der sogenannte Barista ist ein geschulter Kaffee-Experte, der zum Beispiel den Service eines gastronomischen Betriebs sinnvoll ergänzen kann. weiterlesen >>

Alles Käse: In Bayern kulinarisch und ökologisch investieren

15. Mai 2014
von Redaktion
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Die Hofkäserei Englhorn aus dem Obervinschgau sucht „kulinarische Investoren“. Mit 500 Euro ist man dabei. Mit dem Erwerb einer alten Dorfsennerei soll die Rohmilch der Braunvieh-Englhorn-Kühe zu bestem biologischen Käse verarbeitet werden. Am 24. Mai findet eine „Informations- und Genussveranstaltung“ statt. weiterlesen >>

Downton Abbey im Badrutt’s Palace: Absinth Afternoon Tea, Fashion Show und Menü von 1902

13. Mai 2014
von Redaktion
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Eigentlich feiern St. Moritz, das Engadin und die Schweiz erst im Winter 2014/15 das 150-jährige Jubiläum des Wintersports, aber im Badrutt’s Palace Hotel gibt es schon in der Sommersaison eine Programm-Vorschau: Inspiriert von der international erfolgreichen TV-Serie „Downton Abbey“ unternimmt das Grand Hotel am 5. Juli 2014 eine Zeitreise zurück ins späte 19. Jahrhundert: „Downton Palace“ heißt das vielversprechende Konzept. weiterlesen >>