Johnnie Walker Black Label auf veganen Abwegen

26. Januar 2015
von Redaktion
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Nicht alle Menschen mögen Fleisch. Nun kann man vegane Ernährung natürlich zum Trend erheben, wie das einige Gourmet-Restaurants auch tun – man kann es auch einfach als ungewöhnliche und spannende Art betrachten, seine Nahrung einzunehmen. Wir entscheiden uns für Letzteres und freuen uns, dass Johnnie Walker mutige Ideen hat und mal was ohne Fleisch macht. weiterlesen >>

St. Moritz Gourmetfestival: Very british auf 1.500 Metern

25. Januar 2015
von Redaktion
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Hartnett
Ich besuche am Montag und Dienstag das St. Moritz Gourmetfestival. Feinschmecker aus der ganzen Welt reisen in der kommenden Woche ins Engadin, um auf 1.500 Meter Höhe das vermutlich winterlichste aller kulinarischen Events mitzuerleben. In diesem Jahr wird sich die Elite der neuen britischen Küche präsentieren. weiterlesen >>

Wolnzach: US-amerikanischer Craft-Beer-Brauer übernimmt Bürgerbräu

9. Januar 2015
von Redaktion
Kommentare 2
Buergerbraeu Wolnzach
Aus einer Bierlaune heraus wurde am 19.12.1994 bei einem Stammtischabend auf einer Serviette in einer Wirtschaft im oberbayerische Wolnzach die Gründung einer neuen Brauerei beschlossen. Heraus kam dabei der Bürgerbräu Wolnzach. Leider musste Ende 2014 der Braubetrieb eingestellt werden. Jetzt erreichte uns eine Pressemitteilung eines US-amerikanischen Craft-Beer-Brauers, der das Unternehmen übernehmen und neu beleben will. Hier die ganze Info. weiterlesen >>

Weinangebot: Emirates investiert mehr als 500 Millionen US-Dollar

12. Dezember 2014
von Redaktion
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Mehr als eine Million Weinflaschen in eigenem Keller: An Bord serviert Emirates seinen Fluggästen in allen Klassen jeden Tag mehr als 60 verschiedene Weine, Champagnersorten und Portweine aus den besten Weingütern in elf Ländern. Die internationale Airline hat bislang über 500 Millionen US-Dollar in ihr Weinangebot investiert. weiterlesen >>

Amadeus Stuttgart für Deutschen Gastromiepreis nominiert

28. November 2014
von Dirk Baranek
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Matthias Simon
Das Restaurant Amadeus ist in Stuttgart eine wohl bekannte Adresse. Die Verbindung aus rustikal-geräumigen Gewölbe im Tiefpaterre eines ehemaligen Waisenhauses (erbaut 1712) und einem Biergarten in dessen Innenhof kommt gut an. Liegt es doch obendrein sehr zentral und bietet regionale Küche auf ordentlichem Niveau. weiterlesen >>

Michelin: So viele Sterne-Restaurants gab’s in der Schweiz noch nie

26. November 2014
von Redaktion
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Mit 18 neuen 1-Stern-Restaurants kommt der Guide MICHELIN Schweiz 2015 am 27. November in den Handel. Insgesamt steigt die Zahl der mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichneten Restaurants zwischen Sankt Gallen, Genf, Basel und Lugano auf 117 Adressen. Dies sind fast 40 Prozent mehr als noch vor fünf Jahren. weiterlesen >>

Auszeichnungen: Privatbrauerei Aying ist Europas erfolgreichstes Brauhaus

25. November 2014
von Redaktion
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Die Brauerei Aying Franz Inselkammer durfte sich über vierfach Edelmetall freuen: Gold in der Kategorie „Hefeweizen bernsteinfarben“, Silber in den Kategorien „Hefeweizen hell“ und „Kellerbier hell“ sowie Bronze in der Kategorie „Dunkel“. Damit ist die Privatbrauerei Aying das erfolgreichste Brauhaus Europas. weiterlesen >>